Galletas Crujientes de Avena sin Gluten
Disfruta de la satisfactoria crujiente de estas Galletas de Avena Crujientes Sin Gluten, un delicioso y saludable bocadillo perfecto para cualquier momento del día. Elaboradas con la bondad de avena enrollada sin gluten y harina de almendra, estas galletas ofrecen un sabor naturalmente a nuez mientras siguen siendo completamente libres de gluten, una combinación ganadora para dietas sensibles. Enriquecidas con suave mantequilla sin sal, un toque de vainilla y una pizca de crujiente dorado, esta receta equilibra maravillosamente la dulzura y la textura. Listas en solo 30 minutos, estas galletas son fáciles de hacer, utilizando simples ingredientes de despensa como polvo de hornear, azúcar y un huevo. Ya sea disfrutadas como aperitivo, postre o junto a una taza de té caliente, estas galletas seguramente se convertirán en una favorita del hogar. Además, se almacenan maravillosamente en un recipiente hermético, ¡lo que las hace perfectas para preparar comidas o regalar!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 g Avena en hojuelas sin gluten
- 100 g Harina de almendra
- 1 tsp Levadura en polvo
- 0.5 tsp Sal
- 100 g Mantequilla sin sal
- 80 g Azúcar granulada
- 1 large Huevo
- 1 tsp Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y déjala a un lado.
En un tazón grande, combina la avena enrollada sin gluten y la harina de almendra. Agrega el polvo de hornear y la sal, luego mezcla con un batidor hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, batir la mantequilla sin sal y el azúcar granulado hasta que estén suaves y esponjosos. Esto debería tomar aproximadamente 2-3 minutos usando una batidora de mano o batidora de pie.
Incorpora el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que esté completamente combinado.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda utilizando una espátula, mezclando justo hasta que estén completamente incorporados y se forme una masa.
Coloque cucharadas de masa en la bandeja de horno preparada, espaciándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Aplana suavemente cada bola de masa con la parte trasera de una cuchara o tus dedos para garantizar una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados y crujientes.
Retira del horno y permite que las galletas se enfríen en la bandeja de horno durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Almacena las galletas enfriadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.8 g | 198% | |
| Saturated Fat | 57.5 g | 288% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 441 mg | 147% | |
| Sodium | 1753 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 205.8 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 88.0 g | ||
| Protein | 47.5 g | 95% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 337 mg | 26% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 664 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
