Galletas crujientes de avena bajas en carbohidratos
Disfruta de tus antojos de tentempiés sin culpa con estas *Galletas Crujientes de Avena Bajas en Carbohidratos*, la combinación perfecta de simplicidad nutritiva y crujiente satisfacción. Hechas con harina de almendra y un toque de avena de la vieja escuela, estas galletas son bajas en carbohidratos pero ricas en textura y sabor, lo que las hace ideales para estilos de vida bajos en carbohidratos o amigables con la dieta keto. Endulzadas con Swerve y realzadas con un toque de vainilla, ofrecen una dulzura delicada sin azúcar. La adición de nueces picadas opcional proporciona una capa extra de crujiente y sabor a frutos secos. Rápidas de preparar y listas en menos de 30 minutos, estas delicias doradas son perfectas para las mañanas ocupadas, el té de la tarde o un tentempié nutritivo en cualquier momento del día. Hornea estas versátiles galletas y disfruta de un refrigerio saludable y satisfactorio que seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Avena tradicional
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cup Mantequilla sin sal
- 0.25 cup Edulcorante granulado Swerve
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendras, avena, polvo de hornear y sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón grande separado, batir la mantequilla y el endulzante Swerve juntos con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y bate hasta que estén bien incorporados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa. Agrega las nueces picadas si las estás usando.
Con una cucharada o una medida para galletas, coloca porciones de masa en la bandeja de horno preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Presiona suavemente cada bolita de masa con la parte trasera de una cuchara o con tus dedos para formar las galletas.
Hornea en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y las galletas estén firmes al tacto.
Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja de hornear durante 5 minutos, luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Almacena las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1195 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.6 g | 126% | |
| Saturated Fat | 21.5 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 282 mg | 94% | |
| Sodium | 1155 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 116.0 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 37.9 g | 76% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 286 mg | 22% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 437 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
