"Galletas Clásicas y Salsa Baja en Grasa"
¡Disfruta sin remordimientos de este reconfortante plato con esta receta sabrosa de Galletas Clásicas Bajas en Grasa y Salsa! Las galletas perfectamente escamosas se preparan de manera más ligera utilizando yogur griego sin grasa y suero de leche bajo en grasas, mientras que la salchicha de pavo magra forma la base de una salsa cremosa y llena de sabor, mejorada con leche descremada y un toque de ajo y cebolla en polvo. Esta versión más saludable del clásico sureño no escatima en sabor y está lista en menos de una hora, lo que la hace ideal para desayunos de fin de semana o reuniones de brunch rápidas. Cada bocado ofrece el atractivo atemporal de las galletas y salsa con una fracción de la grasa, demostrando que delicioso no tiene por qué significar indulgente. Palabras clave: galletas bajas en grasa, receta de salsa saludable, ideas de desayuno clásicas, comida reconfortante sureña, recetas de brunch sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 tbsp polvo de hornear
- 0.5 tsp bicarbonato de sodio
- 0.5 tsp sal
- 3 tbsp mantequilla sin sal
- 1 cup yogur griego desnatado
- 0.5 cup suero de leche bajo en grasa
- as needed aerosol de cocina
- 12 oz salchicha de pavo magra
- 2 cups leche desnatada
- 2 tbsp maicena
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.25 tsp ajo en polvo
- 0.25 tsp polvo de cebolla
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o unta ligeramente con spray antiadherente.
En un tazón grande, batir juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Corta la mantequilla fría en cubos pequeños y agrégala a los ingredientes secos. Usa un cortador de masa o un tenedor para mezclar hasta que la mezcla tenga la apariencia de migajas gruesas.
Añade el yogur griego sin grasa y la leche cortada a la mezcla de harina, revolviendo justo hasta que estén combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amásala suavemente de 2 a 3 veces, luego extiéndela hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Usa un cortador enharinado para galletas para cortar las galletas, y colócalas en la bandeja de horno preparada.
Hornea los bizcochos en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
Mientras tanto, para la salsa, caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue la salchicha de pavo magra, desmenuzándola con una espátula mientras se cocina, hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 5-7 minutos. Escurra cualquier exceso de grasa.
En un tazón mediano, bate la leche descremada y la maicena hasta que estén completamente suaves.
Vierte la mezcla de leche en la sartén con la salchicha. Agrega la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Revuelve continuamente hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos. Ajusta la sazón si es necesario.
Sirva los bizcochos recién horneados con una generosa cucharada de salsa de salchicha caliente por encima.
Nutrition Facts
Calories |
2178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.1 g | 87% | |
| Saturated Fat | 30.3 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 360 mg | 120% | |
| Sodium | 5582 mg | 243% | |
| Total Carbohydrate | 248.2 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 39.5 g | ||
| Protein | 141.8 g | 284% | |
| Vitamin D | 7.0 mcg | 35% | |
| Calcium | 1125 mg | 87% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 2627 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
