Galletas Clásicas Veganas de Macadamia
Disfruta del rico sabor mantecoso y la irresistible textura crujiente de estas Galletas Veganas Clásicas de Macadamia, una versión a base de plantas de la querida delicia. Perfectamente suaves y masticables, estas galletas combinan mantequilla vegana cremosa, dulce azúcar moreno y vainilla con un toque de compota de manzana sin azúcar para una deliciosa alternativa sin huevo. El protagonista de la receta, los crujientes frutos secos de macadamia, añade una textura lujosa y un sutil sabor a frutos secos que hace que cada bocado sea inolvidable. Con solo 15 minutos de preparación y simples ingredientes básicos de despensa, estas galletas sin lácteos se unen fácilmente para un postre que es tan sencillo como delicioso. Ideales para compartir (o no), son el acompañamiento perfecto para tu leche no láctea favorita o una taza acogedora de té.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Mantequilla vegana, ablandada
- 0.75 cup Azúcar moreno
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 1.5 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 cup Compota de manzana sin azúcar
- 1 cup Nueces de Macadamia, picadas
- 2 tablespoons Leche no láctea
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un bol grande, batir juntos la mantequilla vegana ablandada, el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta que quede suave y cremoso.
Incorpora la esencia de vainilla y la compota de manzana sin azúcar hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén apenas combinados. Si la masa está muy seca, agrega la leche no láctea.
Incorpora las nueces de macadamia picadas hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Deja caer cucharadas redondeadas de masa para galletas en las bandejas de horno preparadas, espaciándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Disfruta tus deliciosas galletas veganas de macadamia o guárdalas en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3878 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 256.3 g | 329% | |
| Saturated Fat | 56.7 g | 284% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3647 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 369.0 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 170.1 g | ||
| Protein | 37.1 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 301 mg | 23% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 1028 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
