Galletas Clásicas Veganas de Azúcar con Glaseado de Mantequilla
¡Prepárate para disfrutar de estas suaves y que se derriten en la boca Galletas Veganas Clásicas de Azúcar con Glaseado de Mantequilla! Perfectamente dulces y mantecosas, estas galletas a base de plantas son un agradable giro al clásico favorito, elaboradas con ingredientes simples como mantequilla vegana, leche de almendra y un toque de vainilla. Las galletas se hornean crujientes en los bordes y tiernas en el centro, proporcionando el lienzo perfecto para el rico y cremoso glaseado vegano de mantequilla, que se puede teñir con colorante alimentario para dar un toque festivo. Desde cumpleaños hasta festividades, estas galletas fáciles de hacer son un regalo que agrada a todos y que es libre de huevo, sin lácteos, y se pueden personalizar sin límites con tus cortadores de galletas y decoraciones favoritos. ¡Ya seas vegano o simplemente ames una buena galleta de azúcar, esta receta está garantizada para satisfacer tu diente dulce!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo común
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Mantequilla vegana, ablandada
- 1 cup Azúcar granulado
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Leche de almendra (o leche basada en plantas)
- 3 cups Azúcar glass
- 0.5 cup Mantequilla vegana (para glaseado)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla (para el glaseado)
- 2 tablespoons Leche de almendra (u otra leche vegetal, para glaseado)
- 4 drops Colorante alimentario (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas de horno con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande para mezclar, usa una batidora eléctrica para batir la mantequilla vegana ablandada y el azúcar granulado hasta que estén cremosos y suaves, aproximadamente 2 minutos.
Agrega el extracto de vainilla y la leche de almendras a la mezcla de mantequilla y azúcar, continúa mezclando hasta que estén completamente incorporados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta formar una masa. Debería ser suave y mantenerse bien unida.
Espolvorear ligeramente una superficie limpia y un rodillo con harina. Extender la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Usa tus cortadores de galletas favoritos para cortar formas en la masa. Coloca estas formas en las bandejas para hornear preparadas, dejando espacio entre cada galleta.
Hornea en el horno precalentado de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Ten cuidado de no hornear en exceso.
Saca del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla metálica.
Para el glaseado, bate la mantequilla vegana en un bol mediano hasta que esté suave y cremosa. Agrega gradualmente el azúcar glass, el extracto de vainilla y la leche de almendra, batiendo hasta que quede suave. Usa más leche de almendra para lograr la consistencia deseada.
Si lo deseas, divide el glaseado en recipientes separados y mezcla el colorante alimentario.
Una vez que las galletas estén completamente frías, extiende el glaseado de mantequilla sobre cada una. Decora según desees y ¡disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
5836 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 283.6 g | 364% | |
| Saturated Fat | 81.1 g | 406% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3973 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 791.6 g | 288% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 553.8 g | ||
| Protein | 31.2 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 158 mg | 12% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 371 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
