"Galletas Clásicas Snickerdoodle Bajas en Sodio"
Déjate llevar por el encanto atemporal de las Clásicas Galletas Snickerdoodle Bajas en Sodio: perfectas para aquellos que buscan una versión con menos sal de un dulce tan querido. Esta receta presenta galletas suaves y mantecosas bañadas en una deliciosa cobertura de azúcar y canela, que ofrece el distintivo sabor a crema de tártaro sin agregar sal. Con ingredientes simples de despensa como mantequilla sin sal, vainilla y una armoniosa mezcla de canela, estas galletas logran el equilibrio ideal entre centros suaves y bordes ligeramente crujientes. Listas en solo 25 minutos, son una opción perfecta baja en sodio para amantes del postre o cualquier persona que desee hornear una versión más saludable de un favorito clásico. ¡Disfruta de estas galletas nostálgicas con un esfuerzo mínimo y un sabor máximo!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup mantequilla sin sal, ablandada
- 1 cup azúcar granulada
- 2 unit huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2.75 cups harina para todo uso
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 2 teaspoons crema de tártaro
- 1.5 teaspoons canela molida
- 2 tablespoons azúcar granulada (para rebozar)
- 1 teaspoon canela molida (para enrollar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla ablandada y 1 taza de azúcar granulada hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2-3 minutos.
Añade los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición, y luego incorpora el extracto de vainilla.
En otro recipiente, mezcla la harina, polvo de hornear y cremor tártaro hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando justo hasta formar una masa. No mezcles en exceso.
En un bol pequeño, combina las 2 cucharadas restantes de azúcar granulada y 1 cucharadita de canela molida para la mezcla de rodar.
Usando una cucharada o cucharón para galletas, forma la masa en bolitas pequeñas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
Pasa cada bola por la mezcla de canela y azúcar hasta que esté completamente cubierta.
Coloque las bolas de masa cubiertas en las bandejas de horno preparadas, separadas aproximadamente 2 pulgadas entre sí.
Hornea en el horno precalentado de 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero los centros aún estén blandos.
Retire del horno y permita que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de trasladarlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Nutrition Facts
Calories |
3103 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.3 g | 140% | |
| Saturated Fat | 64.3 g | 322% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 630 mg | 210% | |
| Sodium | 1065 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 492.8 g | 179% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 226.7 g | ||
| Protein | 47.3 g | 95% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 192 mg | 15% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 1544 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
