Galletas clásicas sin lácteos con salsa de carne
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta receta clásica de Galletas con Gravy sin lácteos, una versión saludable de un clásico desayuno sureño perfecto para aquellos que evitan los lácteos. Estas galletas escamosas y doradas están hechas con aceite de coco y leche de almendra, ofreciendo una textura rica y mantecosa sin lácteos. El gravy cremoso de salchicha, sazonado con una mezcla de pimienta negra y opcionalmente copos de pimiento rojo, ofrece un toque sabroso que seguramente satisfará. Fácil y rápido de preparar en menos de una hora, esta receta es ideal para reuniones de brunch o un comienzo sustancioso para tu día. Ya sea que estés explorando opciones sin lácteos o simplemente deseando un reconfortante plato delicioso, este plato combina sabores familiares con ingredientes modernos para crear un clásico que deleitará a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Harina de trigo común
- 4 teaspoons Polvo de hornear
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Sal
- 1 cup Aceite de coco (sólido)
- 1.5 cups Leche de almendra sin azúcar
- 1 pound Salchicha suave de desayuno molida
- 0.25 cup Harina de trigo común
- 3 cups Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un tazón grande, mezcla 4 tazas de harina común, 4 cucharaditas de polvo de hornear, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de sal.
Incorpora 1 taza de aceite de coco sólido con un cortador de masa o un tenedor hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Incorpora gradualmente 1.5 tazas de leche de almendra sin azúcar, mezclando hasta que esté apenas combinado y se forme una masa suave.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, amasar suavemente de 2 a 3 veces y extender la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
Corta los bizcochos con un cortador de bizcochos de 2.5 pulgadas y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, hasta que los panecillos estén dorados.
Mientras se hornean los biscuits, prepara la salsa. En una sartén grande a fuego medio, cocina 1 libra de salchicha molida para desayunar hasta que esté dorada y cocida. Escurre la grasa sobrante si es necesario.
Espolvorea 0.25 taza de harina para todo uso sobre la salchicha cocida, revolviendo para cubrir uniformemente la salchicha.
Incorpore gradualmente 3 tazas de leche de almendra sin azúcar, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a espesar.
Sazone la salsa con 0,5 cucharadita de sal, 0,5 cucharadita de pimienta negra y 0,25 cucharadita de copos de pimienta roja (si se utiliza).
Baja el fuego a bajo y continúa cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
Sirve los biscuits calientes con la salsa de salchicha preparada por encima.
Nutrition Facts
Calories |
5703 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 400.2 g | 513% | |
| Saturated Fat | 254.0 g | 1270% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 10843 mg | 471% | |
| Total Carbohydrate | 412.1 g | 150% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 115.2 g | 230% | |
| Vitamin D | 9.9 mcg | 49% | |
| Calcium | 2054 mg | 158% | |
| Iron | 33.3 mg | 185% | |
| Potassium | 1742 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
