Galletas clásicas de vainilla Keto
Consiente tu gusto por lo dulce sin culpas con estas Galletas Clásicas de Vainilla Keto, ¡una variante baja en carbohidratos de la deliciosa golosina favorita! Elaboradas con harina de almendra integral y endulzadas de forma natural con eritritol, estas galletas son el equilibrio perfecto entre suavidad y crujiente. Infundidas con un toque de vainilla pura y un rico sabor a mantequilla, se hornean a la perfección en menos de 15 minutos. Ideal para quienes siguen la dieta keto y entusiastas del gluten libre, esta receta sencilla bien podría convertirse en tu nuevo postre favorito sin azúcar. Ya sea disfrutándolas con tu café matutino o como un tentempié rápido, estas galletas ofrecen todo el sabor sin ninguna culpa. ¡Además, con solo 12 minutos de tiempo de horneado, satisfacer tus antojos es más rápido que nunca!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de almendra
- 80 grams Eritritol
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 1 unit Huevo Grande
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla
- 1 teaspoon Levadura en Polvo
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, combina la harina de almendra, el eritritol, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme.
En un tazón grande separado, bate la mantequilla hasta que esté cremosa. Esto debería tomar aproximadamente 2 minutos con una batidora eléctrica.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mantequilla cremada y batir hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente la mezcla seca en la mezcla húmeda, batiendo a baja velocidad hasta que se forme una masa.
Usando una cucharada, toma masa y forma bolitas pequeñas. Coloca cada bolita en la bandeja para hornear preparada y aplánalas suavemente con los dedos o una cuchara.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. No hornees demasiado, ya que las galletas seguirán endureciéndose ligeramente mientras se enfrían.
Saca del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja de horno durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
¡Disfruta tus Clásicas Galletas de Vainilla Keto con una taza de café o té!
Nutrition Facts
Calories |
1674 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 165.5 g | 212% | |
| Saturated Fat | 56.9 g | 284% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 407 mg | 136% | |
| Sodium | 1125 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 115.1 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 39.1 g | 78% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 372 mg | 29% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 99 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
