Galletas Clásicas de Té Whole30
Calientes, escamosos y perfectamente dorados, estos Clásicos Biscuits de Té Whole30 aportan indulgencia a la alimentación limpia sin comprometer el sabor ni la textura. Elaborados con harina de almendra y harina de coco, estos biscuits sin gluten y sin granos son una versión saludable de un favorito atemporal, diseñados para cumplir totalmente con el programa Whole30. Con mantequilla clarificada cremosa, leche de almendra sin azúcar y un toque de vinagre de sidra de manzana para lograr la elevación perfecta, estos biscuits son rápidos de preparar, con solo 10 minutos de tiempo de preparación y un horneado breve. Sírvelos calientes o a temperatura ambiente como un tentempié irresistible, un acompañamiento para sopas y guisos, o una base encantadora para untar. Perfectamente adecuados para aquellos que buscan recetas de repostería paleo o alimentos reconfortantes compatibles con Whole30, esta receta es una adición imprescindible para cualquier arsenal de alimentación limpia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 large huevo
- 4 tablespoons mantequilla clarificada, derretida
- 0.25 cup leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, batir el huevo y luego mezclar con la mantequilla clarificada derretida, la leche de almendras y el vinagre de sidra de manzana hasta que quede suave y combinado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa. La mezcla debe ser espesa pero maleable.
Usando tus manos, toma aproximadamente 2 cucharadas de masa para cada galleta y dale forma de bola. Coloca cada bola en la bandeja de hornear preparada, separadas por unos 2 pulgadas.
Con cuidado, aplana cada bola hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3/4 de pulgada usando la palma de tu mano.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los biscochos estén dorados y firmes al tacto.
Saca del horno y déjalas enfriar en la bandeja de hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Sirva caliente o a temperatura ambiente, ya sea solo o con una untura compatible de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.8 g | 209% | |
| Saturated Fat | 47.1 g | 236% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 352 mg | 117% | |
| Sodium | 2601 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 51.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 51.0 g | 102% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 546 mg | 42% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 192 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
