Galletas clásicas de té sin azúcar
Disfruta sin remordimientos del encanto nostálgico de las Galletas Clásicas de Té Sin Azúcar, una vuelta saludable al clásico dulce. Estas doradas y escamosas galletas se elaboran con una mezcla de harina de uso común, cremosa mantequilla sin sal y un toque de dulzura natural del polvo de estevia, asegurando que estén libres de azúcar refinada sin comprometer el sabor. Perfectas para acompañar con una taza de té por la tarde, estas galletas se preparan fácilmente en solo 15 minutos. Con la incorporación de extracto de vainilla y un sutil toque de riqueza a mantequilla, se hornean a la perfección en menos de 12 minutos, creando una textura ligera y satisfactoria que se deshace en la boca. Ideal para quienes buscan una alternativa más saludable a las clásicas galletas de té, esta receta es una forma deliciosamente simple de elevar tu rutina de meriendas. ¡Sirve caliente y disfruta del confort clásico con un toque moderno y sin azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, fría
- 0.75 cup Leche entera
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Polvo de stevia
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y el polvo de estevia.
Corta la mantequilla fría sin sal en cubos pequeños. Con un cortador de masa o los dedos, trabaja la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezca migas gruesas.
Mezcla la leche entera y el extracto de vainilla en un bol pequeño o taza medidora.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la mezcla de leche y vainilla. Remueve suavemente con una espátula o tenedor hasta que esté apenas combinado. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar suavemente varias veces hasta que se junte. Darle forma de rectángulo o círculo de 1 pulgada de grosor.
Usando un cortador de galletas o un vaso enharinado, corta las galletas y colócalas en la bandeja de horno preparada. Recolecta los restos y repite hasta que toda la masa sea utilizada.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en la parte superior y cocidas por completo.
Retire del horno y deje enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir.
Disfruta tus galletas de té clásicas sin azúcar tibias o a temperatura ambiente, quizás con una taza de té caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1861 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.2 g | 134% | |
| Saturated Fat | 64.5 g | 322% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 280 mg | 93% | |
| Sodium | 2617 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 216.6 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 31.8 g | 64% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 283 mg | 22% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 566 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
