Galletas clásicas de té bajos en carbohidratos
Disfruta del reconfortante sabor recién horneado con estos **Clásicos Bizcochitos de Té Bajos en Carbohidratos**, una versión más saludable de los dulces tradicionales que combinan perfectamente con tu taza favorita de té o café. Elaborados con harina de **almendra** rica en nutrientes y sutilmente endulzados con **Stevia**, estos bizcochos tienen una textura tierna y mantecosa sin exceso de carbohidratos. Un toque de **extracto de vainilla** añade un aroma cálido, mientras que la **mantequilla sin sal fría** asegura capas escamosas en cada bocado. Con un rápido tiempo de preparación de solo 15 minutos y alcanzando la perfección dorada en menos de 12 minutos, estos bizcochos son ideales para darse un gusto sin remordimientos. Perfectos para dietas bajas en carbohidratos o cualquier persona en busca de una alternativa sin gluten, esta sencilla receta ofrece una elegancia saludable para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.25 cups Mantequilla sin sal, fría
- 1 Huevo grande
- 0.25 cups Nata espesa
- 2 tablespoons Endulzante de stevia
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para eliminar cualquier grumo.
Corta la mantequilla fría sin sal en cubos pequeños y añádela a la mezcla de harina.
Con un cortador de masa o tus dedos, trabaja la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezca migas gruesas.
En un recipiente aparte, batir juntos el huevo grande, la crema espesa, el edulcorante de stevia y el extracto de vainilla.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa. No mezcles en exceso.
Espolvorea ligeramente una superficie limpia con harina de almendras y voltea la masa sobre ella.
Amasar suavemente la masa unas cuantas veces y luego formar un rectángulo de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
Con un cuchillo afilado, corta el rectángulo en 8 cuadrados iguales o utiliza un cortador de galletas para hacer galletas redondas.
Coloque las galletas en la bandeja de hornear preparada, dejando algo de espacio entre cada una.
Hornea en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos o hasta que los tops estén dorados.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir. Disfruta con tu elección de té o café.
Nutrition Facts
Calories |
1820 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.8 g | 216% | |
| Saturated Fat | 50.8 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 375 mg | 125% | |
| Sodium | 2626 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 66.4 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 47.9 g | 96% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 452 mg | 35% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 90 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
