Galletas Clásicas de Nuez Whole30
Déjate llevar por un capricho sin remordimientos con estas galletas clásicas de nueces Whole30, un equilibrio perfecto entre ingredientes saludables y sabores ricos. Repletas de nueces crudas finamente picadas, harina de almendra y coco rallado sin azúcar, estas galletas presumen de un perfil naturalmente a nuez y ligeramente tropical. Endulzadas con puré de manzana sin azúcar y condimentadas con un toque de canela, son una alternativa nutritiva a las galletas tradicionales. Completamente libres de granos, lácteos y azúcar refinado, estas galletas son ideales para aquellos que siguen un estilo de vida Whole30, paleo o de alimentación limpia. Rápidas de preparar en tan solo 15 minutos y horneadas a la perfección dorada, son un snack, postre o impulso de energía perfecto tras el entrenamiento. ¡Sírvelas recién salidas del horno o guárdalas en un recipiente hermético para picar de manera sostenible durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups nueces crudas
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup compota de manzana sin azúcar
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 1 teaspoon canela
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, pulsa las nueces crudas hasta que estén finamente picadas pero no convertidas en pasta.
En un tazón grande, combina las nueces picadas, la harina de almendras y el coco rallado sin azúcar.
Añade el puré de manzana sin azúcar, la canela, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio, la sal y el huevo a los ingredientes secos. Mezcla bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Usando una cuchara, saca masa para galletas y colócala en la bandeja para hornear preparada, dejando alrededor de 2 pulgadas entre cada galleta.
Suavemente aplana cada bola de masa con la parte trasera de una cuchara para formar las galletas.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja de hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfruta estas galletas calientes o guárdalas en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2570 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 240.7 g | 309% | |
| Saturated Fat | 43.9 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 1347 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 81.4 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 36.8 g | 131% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 66.6 g | 133% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 511 mg | 39% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 1486 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
