Galletas Clásicas de Nuez Bajas en Carbohidratos
Disfruta sin remordimientos con estas irresistibles Galletas Clásicas de Nuez bajas en carbohidratos, ¡una versión saludable de un manjar atemporal! Elaboradas con harina de almendra rica en nutrientes y endulzadas con eritritol, estas galletas ofrecen una textura suave y mantecosa perfecta, manteniendo los carbohidratos al mínimo. Cada bocado se realza con la rica nuez tostada y un toque del aroma puro de la vainilla, convirtiéndolas en un refrigerio ideal para dietas keto o estilos de vida bajas en carbohidratos. Fáciles de preparar en solo 30 minutos, estas galletas fáciles de hacer se hornean a la perfección dorada y son el compañero perfecto para tu café o té de la tarde. Ya sea que estés controlando tus carbohidratos o simplemente adores los sabores saludables, estas galletas de nuez sin gluten seguramente satisfarán tu gusto por lo dulce sin los remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 cup Nueces
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Eritritol u otro edulcorante bajo en carbohidratos.
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En una sartén seca a fuego medio, tuesta las nueces durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes. Déjalas enfriar antes de picarlas en trozos gruesos.
En un tazón grande, mezcla bien la mantequilla y el eritritol hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla, mezclando bien hasta que esté completamente incorporado.
En otro recipiente, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén apenas combinados.
Incorpora las nueces picadas hasta que estén distribuidas de manera uniforme en toda la masa.
Coloca porciones del tamaño de una cucharada de masa en la bandeja para hornear preparada, separándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Con cuidado, aplana las galletas con el dorso de una cuchara o tus dedos para darles forma de galleta.
Hornea en el horno precalentado por 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de trasladarlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Nutrition Facts
Calories |
2853 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 278.0 g | 356% | |
| Saturated Fat | 77.0 g | 385% | |
| Polyunsaturated Fat | 58.6 g | ||
| Cholesterol | 478 mg | 159% | |
| Sodium | 1168 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 179.2 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 28.6 g | 102% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 67.0 g | 134% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 580 mg | 45% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 634 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
