Galletas clásicas de mantequilla Paleo
Descubre el último capricho sin remordimientos con estas Galletas Clásicas de Mantequilla Paleo, ¡deliciosamente mantecosas y desmigables, libres de granos y endulzadas naturalmente! Elaboradas con harina de almendra rica en nutrientes, aceite de coco cremoso y un toque de miel, estas galletas logran la textura clásica del shortbread sin renunciar a ingredientes saludables. Infundidas con extracto de vainilla para un sabor cálido y aromático, y horneadas hasta la perfección dorada, están listas en solo 30 minutos, convirtiéndolas en el snack o postre ideal. Ya sea que sigas un estilo de vida paleo o simplemente busques una versión más saludable del shortbread tradicional, estos deliciosos bocados se deshacen en la boca y se complementan perfectamente con té, café o como un simple tentempié por sí solas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cups Aceite de coco
- 0.25 cup Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra y la sal, revolviendo bien para distribuir uniformemente la sal.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita el aceite de coco si está sólido. Retire del fuego una vez derretido y permita que se enfríe un poco.
En un tazón aparte, mezcla el aceite de coco derretido, la miel y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa. La masa debe ser suave y puede estar un poco pegajosa.
Con tus manos, forma pequeñas porciones de masa en bolitas de 1 pulgada y colócalas en la bandeja de hornear preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Presiona suavemente cada bolita con la parte trasera de un tenedor para aplanarlas ligeramente, creando un patrón en forma de rejilla.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Saca del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja de horno durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
¡Disfruta tus clásicas galletas de manteca Paleo con una taza de té o café!
Nutrition Facts
Calories |
2293 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.0 g | 265% | |
| Saturated Fat | 99.3 g | 496% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 593 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 91.8 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 56.3 g | ||
| Protein | 41.4 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 416 mg | 32% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 40 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
