Galletas Clásicas de Mantequilla de Cacahuate Paleo
Disfruta del sabor a frutos secos y mantequilla de las galletas clásicas de mantequilla de cacahuate paleo: ¡el placer sin culpa definitivo para los amantes de las galletas! Hechas con cremosa mantequilla de almendra, azúcar de coco naturalmente dulce y un toque de vainilla, estas galletas son libres de granos, libres de lácteos y llenas de sabor. Perfectamente crujientes en los bordes pero suaves en el centro, se preparan en solo 10 minutos, lo que las hace ideales para días ocupados o reuniones improvisadas. Las virutas de chocolate negro opcionales agregan un toque decadente a este aperitivo irresistible. Con ingredientes simples y sin azúcar refinada, estas galletas paleo son una manera saludable de satisfacer tu antojo de dulce. ¡Hornea un lote hoy y disfruta de una versión más saludable de tu galleta de mantequilla de cacahuate favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla de almendra
- 3/4 cup azúcar de coco
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1/2 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1/4 teaspoon sal marina
- 1/2 cup chispas de chocolate negro (70% cacao o más, opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la mantequilla de almendra y el azúcar de coco. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de la mantequilla de almendra. Revuelve hasta que los ingredientes estén completamente combinados y suaves.
Revuelva el bicarbonato de sodio y la sal marina hasta que estén distribuidos de forma pareja en la masa.
Incorpora las chispas de chocolate oscuro si estás utilizando.
Coloque porciones del tamaño de una cucharada de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Presione suavemente cada bola de masa con la parte trasera de un tenedor para aplanar ligeramente y crear un patrón de rombos.
Hornea en el horno precalentado de 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja de hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfruta de este delicioso manjar apto para la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
3096 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 183.8 g | 236% | |
| Saturated Fat | 38.0 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1320 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 290.7 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 40.1 g | 143% | |
| Total Sugars | 234.2 g | ||
| Protein | 70.7 g | 141% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 787 mg | 61% | |
| Iron | 25.3 mg | 141% | |
| Potassium | 2544 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
