Galletas clásicas de mantequilla bajas en grasa
Disfruta del reconfortante clásico de Galletas de Mantequilla Bajas en Grasa, una versión más ligera del apreciado básico del sur. Estas galletas doradas y escamosas logran su clásico sabor a mantequilla con un inteligente equilibrio de suero de leche bajo en grasa y un toque de yogur griego sin grasa, ofreciendo una opción más saludable pero igualmente satisfactoria. Elaboradas en solo 30 minutos, esta receta fácil combina ingredientes básicos de despensa como harina para todo uso y polvo de hornear, haciéndola perfecta para un brunch de último minuto o cenas familiares. La clave está en amasar suavemente la masa y cortar las galletas para lograr su textura suave y esponjosa. Sirve estas galletas calientes con una cucharada de miel o tus conservas favoritas para un regalo sin culpa perfecto para cualquier ocasión. ¡Ya sea que estés buscando recetas de horneado bajo en grasa, alimentos reconfortantes y saludables, o una receta simple de galletas, ¡estas seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.75 cup suero de leche bajo en grasa
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.25 cup yogur griego sin grasa natural
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
Corta la mantequilla sin sal en pequeños cubos y agrégala a la mezcla de harina. Con un cortapastas o dos tenedores, corta la mantequilla en la harina hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
Revuelva el yogur griego natural sin grasa hasta que esté apenas combinado.
Agrega poco a poco la leche con bajo contenido de grasa, revolviendo suavemente hasta que se forme una masa. Ten cuidado de no mezclar demasiado; la masa debe quedar ligeramente pegajosa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente algunas veces hasta que se integre. Presionar la masa en un rectángulo de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Usando un cortador de galletas de 2 pulgadas enharinado, corta las galletas y colócalas en la bandeja de hornear preparada, tocándose ligeramente para que puedan crecer bien.
Vuelva a amasar cualquier sobrante de masa y continúe cortando hasta usar toda la masa.
Hornea en el horno precalentado de 12 a 15 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas por encima.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir. Disfruta solas o con una ligera capa de miel o mermelada de frutas.
Nutrition Facts
Calories |
1200 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.0 g | 36% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 72 mg | 24% | |
| Sodium | 2753 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 201.2 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 37.2 g | 74% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 319 mg | 25% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 541 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
