Galletas clásicas de mantecado bajas en sodio.
Disfruta de la deliciosa bondad mantequillosa de estas Galletas Clásicas de Mantequilla Bajas en Sodio, una encantadora variante del tradicional shortbread que ofrece un sabor completo sin la sal adicional. Elaboradas con solo cuatro ingredientes simples: mantequilla sin sal, azúcar granulada, harina común y una pizca de extracto puro de vainilla, esta receta se mantiene pura y sencilla siendo perfecta para aquellos que son conscientes de su consumo de sodio. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y un breve tiempo de horneado, estas ligeras y crujientes galletas shortbread son muy fáciles de preparar. Las marcas hechas con un tenedor en la parte superior le agregan un encantador toque casero, y sus bordes dorados las hacen tan bonitas como deliciosas. Ya sea para servirlas como un tentempié a la hora del té, un regalo navideño o un reconfortante bocadillo cualquier día de la semana, estas galletas shortbread bajas en sodio seguramente impresionarán. Además, son fáciles de almacenar y se mantienen frescas en un recipiente hermético por hasta una semana. ¡Perfectas tanto para los reposteros conscientes de la salud como para los amantes del tradicional shortbread!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla sin sal
- 0.5 cup azúcar granulada
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir la mantequilla sin sal y el azúcar juntos hasta que estén suaves y esponjosos usando una batidora de mano o una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta.
Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien combinado.
Agrega la harina poco a poco a la mezcla de mantequilla, mezclando a baja velocidad hasta que la masa se una. No mezcles en exceso.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Usa un cortador redondo de galletas para cortar las galletas y colócalas en las bandejas de horno preparadas.
Pincha ligeramente la parte superior de las galletas con un tenedor para crear un patrón decorativo.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente. Gira las bandejas de horneado a la mitad del tiempo para una cocción pareja.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en las bandejas para hornear por unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Guarda las galletas de mantequilla en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2083 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.4 g | 126% | |
| Saturated Fat | 56.4 g | 282% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 248 mg | 83% | |
| Sodium | 20 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 283.7 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 101.0 g | ||
| Protein | 25.6 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 290 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
