Galletas Clásicas de Huella de Pulgar
Disfruta de la simple alegría de hornear con las clásicas galletas Thumbprint, un bocado atemporal que combina una masa mantecosa que se derrite en la boca con un dulce y frutal centro de mermelada. Estas elegantes galletas, elaboradas con ingredientes básicos de despensa como mantequilla ablandada, azúcar granulada y harina de trigo común, son rápidas de preparar con solo 20 minutos de preparación y un breve tiempo de horneado de 15 minutos. Perfectas para reuniones festivas o como indulgencia diaria, presentan una divertida técnica de hacer huella con el pulgar que te permite personalizar cada galleta con tu sabor de mermelada favorito, ya sea frambuesa tangy, fresa lusciosa o albaricoque vibrante. Con sus bordes dorados y centros joya, estas galletas son tan hermosas como deliciosas, lo que las convierte en un éxito entre la multitud al que recurrirás una y otra vez. ¡Sírvelas frescas o guárdalas en un recipiente hermético durante hasta una semana para disfrutarlas en cualquier momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla sin sal, ablandada
- 0.5 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 cups harina de trigo común
- 0.25 teaspoon sal
- 2 yemas de huevo
- 0.5 cup mermelada (cualquier sabor a elección)
Instructions
Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, con una batidora de mano o batidora eléctrica, mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar juntos a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega la esencia de vainilla y las yemas de huevo a la mezcla de mantequilla, y mezcla a baja velocidad hasta que estén completamente combinadas.
En un tazón aparte, mezcla la harina común y la sal. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén apenas combinados, formando una masa suave.
Usa una pequeña cuchara para galletas o tus manos para hacer bolitas de masa de 1 pulgada y colócalas en la bandeja para hornear preparada, separadas entre sí por 2 pulgadas.
Utiliza tu pulgar o el dorso de una cucharita pequeña para presionar un pequeño hueco en el centro de cada bolita de galleta.
Rellena cada hendidura con aproximadamente 1/2 cucharadita de tu jalea o mermelada elegida.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse ligeramente.
Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Almacena las galletas enfriadas en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3374 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.4 g | 261% | |
| Saturated Fat | 125.1 g | 626% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 886 mg | 295% | |
| Sodium | 673 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 362.4 g | 132% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 160.9 g | ||
| Protein | 32.2 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 413 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
