Galletas Clásicas de Chocolate con Chispas sin Gluten
Disfruta de la deliciosa y chocolatosa bondad de estas Galletas Clásicas de Chocolate con Chispas sin Gluten, un imprescindible para cualquiera que desee el sabor nostálgico de un dulce atemporal sin gluten. Hechas con una mezcla perfecta de harina para todo uso sin gluten, un toque de goma xántica e ingredientes ricos y mantecosos, estas galletas ofrecen los mismos centros suaves y bordes dorados que conoces y amas. Llenas de deliciosas chispas de chocolate sin gluten, cada bocado es un equilibrio encantador de dulzura y textura. Con tan solo 15 minutos de preparación y un horneado rápido, esta receta es ideal para satisfacer antojos rápidamente o impresionar a los invitados con un lote de amor casero. Perfectamente adaptada para los que siguen una dieta sin gluten, esta receta demuestra que los clásicos de la comida reconfortante pueden ser disfrutados por todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina para todo uso sin gluten.
- 0.5 teaspoons Goma xantana
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.75 cups Mantequilla sin sal
- 0.75 cups Azúcar moreno
- 0.25 cup Azúcar granulado
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 2 Huevos grandes
- 1.5 cups Chispas de chocolate sin gluten
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina sin gluten para todo uso, la goma xántica, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla sin sal, el azúcar moreno y el azúcar granulado con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos.
Agrega el extracto de vainilla y los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.
Incorpora las chispas de chocolate sin gluten utilizando una espátula o cuchara de madera hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Coloque cucharadas redondeadas de masa en las bandejas para hornear preparadas, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre cada una.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados y los centros estén firmes.
Deje enfriar las galletas en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3931 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.9 g | 232% | |
| Saturated Fat | 105.5 g | 528% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2642 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 563.3 g | 205% | |
| Dietary Fiber | 30.7 g | 110% | |
| Total Sugars | 300.2 g | ||
| Protein | 42.4 g | 85% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 428 mg | 33% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 1263 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
