Galletas clásicas de chispas de chocolate sin azúcar
Disfruta sin remordimientos de estas clásicas galletas de chocolate con chispas sin azúcar, una deliciosa versión de este amado postre perfecta para aquellos que quieren reducir el consumo de azúcar sin renunciar al sabor. Hechas con una masa rica y mantecosa, chispas de chocolate sin azúcar y un toque de vainilla, estas galletas ofrecen toda la nostalgia del dulce tradicional en un formato más saludable. Utilizando eritritol u otro sustituto de azúcar de tu elección, esta receta mantiene los niveles de dulzura altos y los niveles de azúcar bajos. Listas en menos de 30 minutos, estas galletas son suaves, masticables e irresistiblemente doradas en los bordes, haciéndolas ideales tanto para tentempiés a media tarde como para bandejas de fiesta. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación y un aroma que deleitará tus sentidos, estos deliciosos manjares son la prueba de que hornear sin azúcar aún puede ser maravillosamente satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 1.5 cups Eritritol (u otro sustituto de azúcar preferido)
- 2 large Huevos
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 2.25 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1.5 cups Chips de chocolate sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla con una batidora eléctrica a velocidad media la mantequilla sin sal ablandada y el eritritol hasta que la mezcla esté esponjosa. Esto debería tomar alrededor de 2 a 3 minutos.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla hasta que esté justo mezclado.
En otro recipiente, mezcla la harina común, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora esto gradualmente en la mezcla líquida. Mezcla solo hasta que la mezcla de harina desaparezca, cuidando de no mezclar en exceso.
Incorpora suavemente las chispas de chocolate sin azúcar, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Usando una cucharada o una pequeña cuchara para helado, deje caer porciones redondeadas de masa en las bandejas para hornear preparadas, espaciando cada pieza alrededor de 2 pulgadas de distancia para permitir la expansión.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 9 a 11 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Las galletas aún estarán blandas en el centro; se endurecerán a medida que se enfríen.
Retire del horno y deje que las galletas se enfríen en las bandejas de hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta tus clásicas galletas de chispas de chocolate sin azúcar con un vaso de leche o una taza de café caliente!
Nutrition Facts
Calories |
4552 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 324.2 g | 416% | |
| Saturated Fat | 197.0 g | 985% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 889 mg | 296% | |
| Sodium | 2620 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 755.0 g | 275% | |
| Dietary Fiber | 103.3 g | 369% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 66.5 g | 133% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 495 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
