Galletas Clásicas de Azúcar Sin Azúcar con Frosting de Crema de Mantequilla
Disfruta del encanto atemporal de las galletas de azúcar sin sentirte culpable con nuestras "Galletas Clásicas de Azúcar Sin Azúcar con Glaseado de Mantequilla". Estas deliciosas galletas están hechas con eritritol granulado como sustituto del azúcar, creando un postre perfecto para aquellos que buscan reducir el consumo de azúcar sin sacrificar el sabor. Con su miga mantecosa y tierna y un delicioso glaseado de mantequilla sin azúcar, estas galletas son irresistiblemente satisfactorias. Fáciles de hornear y personalizables con tus moldes de galletas favoritos, son ideales para las fiestas, ocasiones especiales o para darse un capricho diario. ¡Decóralas con chispas sin azúcar para un toque festivo y disfruta la magia de estos deliciosos, cremosos y perfectamente dulces placeres sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla sin sal
- 1 cup Eritritol granulado
- 1 large Huevo
- 2 teaspoons Extracto de Vainilla
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura en Polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 3 cups Eritritol en polvo
- 2 tablespoons Nata para montar
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, bate 1 taza de mantequilla sin sal y 1 taza de eritritol granulado juntos hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Añade 1 huevo grande y 2 cucharaditas de extracto de vainilla a la mezcla, y continúa batiendo hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, mezcla 2.5 tazas de harina común, 1 cucharadita de polvo de hornear y 0.5 cucharadita de sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que se forme una masa suave.
Forma la masa en una bola y cúbrela con film transparente. Refrigera en el refrigerador durante unos 15 minutos.
Después de refrigerar, extiende la masa en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Usa cortadores de galletas para cortar formas en la masa y colócalas en las bandejas de horno preparadas.
Hornea en el horno precalentado por unos 10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Permita que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Para hacer la crema de mantequilla, bate 0.5 taza de mantequilla sin sal hasta que esté cremosa.
Agrega 3 tazas de eritritol en polvo, 2 cucharadas de crema espesa, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 0,25 cucharadita de sal. Bate la mezcla hasta que esté suave y esponjosa.
Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, extiéndales el glaseado de crema de mantequilla sin azúcar previamente preparado con una espátula o manga pastelera según se desee.
Decora con chispas sin azúcar, si lo deseas, y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
2569 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.7 g | 211% | |
| Saturated Fat | 92.5 g | 462% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 622 mg | 207% | |
| Sodium | 2368 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 1143.2 g | 416% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 38.8 g | 78% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 455 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
