Galletas Clásicas de Azúcar con Glaseado de Mantequilla
Disfruta del deleite atemporal de las *Galletas Clásicas de Azúcar con Frosting de Mantequilla*, una receta que convierte simples ingredientes de despensa en galletas suaves y mantecosas cubiertas con un frosting rico y cremoso. Perfectamente balanceadas con toques de vainilla, estas galletas se derriten en la boca y son ideales para celebraciones festivas, ocasiones especiales, o como un antojo diario. El frosting de mantequilla ligero y esponjoso se puede teñir con colorante alimentario para un toque festivo, haciendo que estas galletas sean tan hermosas como deliciosas. Con tan solo 30 minutos de tiempo de preparación y decoraciones personalizables, esta receta es un imprescindible tanto para panaderos experimentados como para principiantes. ¡Ya sea que estés organizando una fiesta o satisfaciendo un antojo dulce, estas galletas de azúcar prometen ser del agrado de todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup mantequilla sin sal
- 1.5 cups azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 cup mantequilla sin sal (para la cobertura)
- 4 cups azúcar glass
- 3 tablespoons leche
- 1.5 teaspoons extracto de vainilla (para glaseado)
- colorante alimentario (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra las bandejas para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande, bate 1 taza de mantequilla sin sal ablandada y 1.5 tazas de azúcar granulada utilizando una batidora de mano o batidora de pie a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos.
Agrega 2 huevos grandes uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
Agrega la mezcla de harina a los ingredientes húmedos gradualmente, mezclando hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Coloque bolas de masa del tamaño de una cucharada en las bandejas de horno preparadas, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornea en el horno precalentado de 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente. Los centros deben seguir viéndose suaves.
Deje enfriar las galletas en las bandejas de horno durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Mientras las galletas se enfrían, prepara la crema de mantequilla. En un tazón grande, bate 1 taza de mantequilla sin sal ablandada hasta que esté cremosa.
Incorpore gradualmente 4 tazas de azúcar glass a baja velocidad. Una vez combinado, aumente la velocidad a media y agregue 3 cucharadas de leche y 1.5 cucharaditas de extracto de vainilla. Bata hasta obtener una mezcla suave y untuosa.
Si lo deseas, divide la crema en tazones separados y agrega unas gotas de colorante alimenticio a cada uno, revolviendo hasta que el color esté bien mezclado.
Una vez que las galletas estén completamente frías, extiende o coloca el glaseado de mantequilla en la parte superior de cada galleta.
Decora según lo desees con chispas u otros adornos adicionales y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
6828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 301.9 g | 387% | |
| Saturated Fat | 181.5 g | 907% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1141 mg | 380% | |
| Sodium | 1852 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 1016.2 g | 370% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 774.2 g | ||
| Protein | 47.3 g | 95% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 232 mg | 18% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 639 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
