Galletas Clásicas de Azúcar Bajas en Grasa con Glaseado de Mantequilla
Disfruta del encanto atemporal de las **Clásicas Galletas de Azúcar Bajas en Grasa con Frosting de Crema de Mantequilla**, una reinterpretación sin culpa de un delicioso manjar. Estas galletas son suaves, tiernas y llenas de sabor a vainilla, elaboradas de forma más ligera con el ingenioso uso de compota de manzana sin azúcar y clara de huevo. Cubiertas con un frosting cremoso y agridulce hecho con queso crema ligero, azúcar glass y leche descremada, cada bocado se siente indulgente pero ligero. Con tan solo 20 minutos de preparación y 10 minutos en el horno, esta receta sencilla ofrece toda la satisfacción de las clásicas galletas de azúcar con significativamente menos grasa, siendo perfecta para los panaderos conscientes de su salud. Ya sea que te prepares para una reunión festiva, un placer familiar o simplemente un postre ligero, estas galletas sin duda serán un éxito. Palabras clave: galletas de azúcar bajas en grasa, receta de frosting saludable, postre ligero, receta de galletas sin culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina multipropósito
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 cup mantequilla sin sal ablandada
- 0.5 cup azúcar granulada
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large clara de huevo
- 1.5 cups azúcar glass
- 0.25 cup queso crema ligero, ablandado
- 2 tablespoons leche desnatada
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla (para glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande, batir juntos la mantequilla ablandada y el azúcar granulado usando una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2 minutos.
Batir la compota de manzana, extracto de vainilla y clara de huevo hasta que estén bien combinados.
Agrega poco a poco los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando solo hasta que estén combinados. No mezcles en exceso.
Usa una cucharada para sacar la masa y formar bolitas, luego colócalas en la bandeja para hornear preparada, separándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Con cuidado, aplana ligeramente cada bola de masa con la base de un vaso o con la palma de la mano.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja de hornear durante 2 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Mientras las galletas se enfrían, prepara el glaseado de mantequilla. En un tazón mediano, bate juntos el azúcar glas, queso crema ligero, leche desnatada y extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso.
Una vez que las galletas estén completamente frías, extienda una capa delgada de glaseado en cada galleta utilizando una espátula pequeña o el dorso de una cuchara.
Disfruta tus galletas de azúcar bajas en grasa con glaseado cremoso o guárdalas en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2630 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.1 g | 78% | |
| Saturated Fat | 37.1 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 162 mg | 54% | |
| Sodium | 1348 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 484.0 g | 176% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 292.8 g | ||
| Protein | 34.3 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 544 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
