"Galletas clásicas de avena Whole30"
Gestiona tu antojo de dulce mientras te mantienes fiel a tus objetivos de Whole30 con estas clásicas galletas de avena: ¡elaboradas sin granos, lácteos ni azúcares refinados! Esta receta cambia la avena tradicional por harinas ricas en nutrientes de almendra y coco, que ofrecen una textura masticable y dulzura sutil perfecta para una alimentación saludable. Con un toque de canela cálida y un poco de vainilla, estas galletas se pueden personalizar con pasas opcionales o nueces picadas para añadir explosiones de sabor y crujido. Listas en solo 20 minutos, estos deliciosos bocadillos sin gluten y amigables con la dieta paleo son ideales para picar sin remordimientos o como postre saludable. ¡Perfecto para cualquiera que siga un estilo de vida Whole30 o simplemente busque alternativas de galletas más saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Aceite de coco derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Pasas (opcional)
- 0.5 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, canela molida, bicarbonato de sodio y sal marina hasta que estén bien combinados.
En un tazón mediano aparte, batir el huevo hasta que esté bien batido. Luego, mezclar con el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla hasta que estén completamente incorporados.
Vierte los ingredientes húmedos en la mezcla seca y revuelve hasta que se forme una masa. Si añades pasas o nueces, incorpóralas suavemente en la masa hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Usando una cuchara medidora, toma porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre cada galleta. Presiona suavemente la parte superior para aplanar ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
Retire del horno y deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Disfruta de estas galletas amigables con Whole30 como un delicioso bocadillo o postre, manteniéndolas almacenadas en un recipiente hermético durante una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2913 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 252.7 g | 324% | |
| Saturated Fat | 109.6 g | 548% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1359 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 134.1 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 36.6 g | 131% | |
| Total Sugars | 62.0 g | ||
| Protein | 63.7 g | 127% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 575 mg | 44% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1201 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
