Galletas Clásicas de Avena Paleo
Disfruta sin remordimientos de estas Galletas de Avena Clásicas Paleo, una versión saludable de los tradicionales dulces de avena perfecta para los entusiastas de la alimentación limpia. Elaboradas con harina de almendra rica en nutrientes, coco rallado sin azúcar y un toque de azúcar de coco natural, estas galletas ofrecen un sabor ligeramente dulce y una textura satisfactoriamente masticable sin comprometer tu estilo de vida paleo. Una pizca de canela agrega calidez, mientras que ingredientes adicionales opcionales como nueces picadas o arándanos secos ofrecen explosiones de crujiente o dulzura agridulce. Rápidas de preparar en solo 15 minutos, estas galletas se hornean a la perfección dorada en menos de 12 minutos, convirtiéndolas en una elección ideal para un refrigerio o postre saludable. Sin gluten, sin granos y sin azúcar refinado, esta receta es la manera perfecta de disfrutar de una experiencia clásica de galletas con una mejora saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.75 cup coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup azúcar de coco
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon canela
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 1 large huevo
- 0.5 cup nueces picadas (opcional)
- 0.5 cup pasas o arándanos secos (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un recipiente grande, combina la harina de almendra, el coco rallado sin azúcar, el azúcar de coco, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
En un recipiente pequeño aparte, batir juntos el aceite de coco derretido, el huevo y el extracto de vainilla.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien combinados.
Si lo deseas, incorpora nueces picadas y frutas deshidratadas para agregar textura y sabor adicionales.
Con una cuchara sopera, coloca porciones de masa en la bandeja de hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre las galletas.
Aplana ligeramente cada galleta con el dorso de la cuchara, ya que estas galletas no se expanden mucho durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado por unos 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Deja enfriar las galletas en la bandeja de hornear durante 5 minutos, luego transfiérelas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Almacena las galletas en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2896 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.4 g | 271% | |
| Saturated Fat | 95.4 g | 477% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1364 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 241.3 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 36.0 g | 129% | |
| Total Sugars | 189.1 g | ||
| Protein | 54.4 g | 109% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 458 mg | 35% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 1440 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
