Galletas Clásicas de Avena Bajas en Carbohidratos
Satisface tus antojos de bocadillos con estas deliciosas Galletas de Avena Clásicas Bajas en Carbohidratos: ¡tu tentación perfecta libre de culpa! Elaboradas con una mezcla de harina de almendras, harina de coco y avena en hojuelas, estas galletas ofrecen un giro saludable a la receta tradicional manteniendo los carbohidratos bajo control. Endulzadas con eritritol para una indulgencia libre de azúcar y enriquecidas con las notas mantecosas de mantequilla sin sal y un toque de vainilla, cada bocado es una mezcla equilibrada de sabor a frutos secos y dulzura sutil. Se pueden agregar almendras en láminas para obtener un crujido adicional, convirtiendo estas galletas en el acompañante ideal para tu café matutino o un nutritivo tentempié a media tarde. Con solo 15 minutos de preparación y 12 minutos de horneado, esta receta rápida y fácil produce 12 galletas doradas con bordes crujientes que son perfectas para quienes siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. ¡Ya seas un panadero experimentado o un novato en la cocina, esta receta seguramente se convertirá en tu favorita para galletas de avena bajas en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 cup Avena en hojuelas
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 cup Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cup Almendras laminadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol mediano, combina la harina de almendras, la harina de coco, la avena en hojuelas, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme.
En un recipiente aparte, batir juntos la mantequilla sin sal y el edulcorante de eritritol hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que estén completamente combinados.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa.
Si estás utilizando, incorpora suavemente las almendras en hojuelas en la masa.
Coloque porciones del tamaño de una cucharada de masa en la bandeja de horno preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Aplana ligeramente cada galleta con el dorso de una cuchara o tus dedos para formar formas de galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja para hornear durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1323 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.2 g | 130% | |
| Saturated Fat | 25.2 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 282 mg | 94% | |
| Sodium | 1186 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 193.7 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 30.2 g | 108% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 46.0 g | 92% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 342 mg | 26% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 651 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
