Galletas Clásicas de Almendra Bajas en Carbohidratos
¡Déjate llevar por la deliciosa bondad de nueces y mantequilla de estos *Clásicos Biscuits de Almendra Bajos en Carbohidratos*! Perfectos para aquellos que siguen un estilo de vida keto o sin gluten, esta receta combina harina de almendra blanqueada con ingredientes saludables como leche de almendra, vinagre de sidra de manzana y un toque de polvo de hornear para crear unos biscuits esponjosos, dorados y con la textura perfecta. Listos en solo 30 minutos, estos biscuits no solo son rápidos, sino también irresistiblemente satisfactorios, por lo que son una excelente opción para el desayuno, un tentempié o como acompañamiento de tu sopa o guiso bajo en carbohidratos favoritos. Ya sea disfrutados calientes con un poco de mantequilla o acompañados de tu esparcidor sin azúcar favorito, estos deliciosos biscuits, llenos de nutrientes, son una forma exquisita de mantener tus metas de alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra blanqueada
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 cup mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 1 large huevo
- 0.25 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Revuelve los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados.
Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos a la mezcla seca. Utiliza un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
En un tazón pequeño aparte, batir un huevo, la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana hasta que estén completamente combinados.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que comience a formarse una masa. Evita sobremezclar.
Saque la masa con una cuchara o una cuchara para helado (aproximadamente 1/4 de taza por galleta) y colóquela en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada galleta.
Presiona ligeramente la parte superior de las porciones de masa con los dedos para aplanar ligeramente y formar las formas de galletas.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas en la parte superior.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
¡Sirve caliente y disfruta tus deliciosas galletas de almendra bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1700 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 159.0 g | 204% | |
| Saturated Fat | 38.9 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 349 mg | 116% | |
| Sodium | 2681 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 45.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 13.0 g | ||
| Protein | 45.9 g | 92% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 656 mg | 50% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1388 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
