Galletas Campurrianas Sin Gluten
Deleita tu paladar con estas Galletas Campurrianas sin gluten, una galleta española tradicional reinventada para panaderos sin gluten. Elaboradas con una mezcla de harina sin gluten multiusos, mantequilla sin sal cremosa y un toque de vainilla, estas galletas ofrecen una textura mantecosa que se derrite en la boca, irresistiblemente tierna. Una pizca de canela molida (opcional) añade una nota cálida y aromática, haciéndolas perfectas para acompañar con una taza de café o té caliente. Listas en solo 35 minutos, estas galletas son fáciles de hacer e ideales para compartir, ya sea que estés organizando una reunión acogedora por la tarde o simplemente antojándote de un dulce casero. Además, con sus bordes dorados y centros suaves, son tan hermosas como deliciosas. Perfectamente festivas y aptas para toda la familia, ¡estas galletas sin gluten pronto se convertirán en las favoritas del hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina multiusos sin gluten
- 150 grams Azúcar
- 200 grams Mantequilla sin sal
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Canela molida (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un recipiente grande, cremar la mantequilla sin sal y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega el huevo grande y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar, y continúa batiendo hasta que estén bien combinados.
En otro bol, batir juntos la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear y la sal. Si lo deseas, añadir la canela molida y batir para combinar.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa espesa.
Coge cucharadas de la masa y forma bolitas. Coloca las bolitas en las bandejas de hornear preparadas, separándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Presiona suavemente cada bola de masa con la parte trasera de un tenedor o tus dedos para aplanar ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y las galletas estén firmes.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en las bandejas para hornear durante algunos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Una vez enfriadas, guarda las galletas en un recipiente hermético por hasta una semana. ¡Disfrútalas con tu bebida caliente favorita!
Nutrition Facts
Calories |
3275 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 183.3 g | 235% | |
| Saturated Fat | 102.6 g | 513% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 662 mg | 221% | |
| Sodium | 1185 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 417.6 g | 152% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 151.3 g | ||
| Protein | 15.3 g | 31% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 131 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
