Galletas Campurrianas Bajas en Sodio
Déjate llevar por el encanto nostálgico de las **Galletas Campurrianas Bajas en Sodio**, una versión más saludable de una querida galleta española. Estos dulces mantecosos y quebradizos se elaboran con mantequilla sin sal y polvo de hornear sin sodio, haciéndolos perfectos para aquellos que controlan su ingesta de sodio. Ligeramente endulzadas con azúcar granulada e impregnadas con el cálido aroma de la vainilla, cada galleta presume de una textura suave y un delicado diseño en forma de cruz. Rápidas de preparar y hornear en menos de 40 minutos, esta receta rinde 24 deliciosas galletas, ideales para acompañar con tu taza de té o café favorita. Disfruta de estas delicias bajas en sodio sin culpas mientras gozas de la reconfortante esencia de los sabores tradicionales españoles.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo común
- 200 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 100 grams Azúcar granulada
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Levadura en polvo sin sodio
- 2 tablespoons Leche
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino y déjalas a un lado.
En un bol grande para mezclar, bate la mantequilla sin sal y el azúcar granulado juntos usando una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.
Añade el huevo y el extracto de vainilla al tazón. Continúa batiendo hasta que estén completamente incorporados.
En un bol aparte, mezcla la harina de trigo común y el polvo de hornear sin sodio.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, mezclando a baja velocidad hasta que la masa comience a unirse.
Agrega la leche a la masa y mezcla hasta obtener una masa suave y uniforme.
Usando una pequeña cuchara para galletas o una cucharada, toma porciones de masa y forma bolitas. Coloca las bolitas de masa en las bandejas para hornear preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta ya que se expandirán ligeramente.
Presione cada bolita suavemente con la parte trasera de un tenedor para aplanarla ligeramente y crear un patrón en forma de cruz en la parte superior.
Hornea en el horno precalentado durante 16-18 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Gira las bandejas para hornear a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en las bandejas para hornear durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
¡Disfruta tus Galletas Campurrianas bajas en sodio con una taza de té o café!
Nutrition Facts
Calories |
2856 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.1 g | 222% | |
| Saturated Fat | 105.5 g | 528% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 659 mg | 220% | |
| Sodium | 153 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 294.0 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 102.8 g | ||
| Protein | 35.1 g | 70% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 436 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
