Galletas Bretonas Veganas
¡Experimenta un delicioso giro en un clásico manjar francés con estas Vegan Biscuit Galettes Bretonnes! Perfectamente crujientes y mantecosas, estas galletas a base de plantas capturan la esencia de la tradicional galette bretona mientras ofrecen una alternativa sin lácteos y sin huevos. Con una rica mantequilla vegana, nutritiva harina de linaza y un toque de extracto de vainilla, estas galletas son irresistiblemente tiernas con un sutil dulzor que combina maravillosamente con el té o café. Elaboradas con ingredientes sencillos y amigables con la despensa, esta receta es rápida de preparar e incluye consejos profesionales para lograr su característico diseño de cruz. Ya seas vegano o simplemente estés buscando probar algo nuevo, estas elegantes galletas son una exquisita mezcla de simplicidad y sofisticación, ideales para los amantes del postre en todas partes.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 150 grams Mantequilla vegana
- 100 grams Azúcar granulada
- 2 tablespoons Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Harina de linaza
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón pequeño, combina la harina de linaza y la leche de almendras. Revuelve bien y deja reposar durante aproximadamente 5 minutos para formar un huevo de linaza.
En un tazón grande, bate la mantequilla vegana y el azúcar juntos usando una batidora de mano o batidora de pie a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega el huevo de linaza y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcla hasta que estén combinados.
En un tazón aparte, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Espolvorear ligeramente una superficie limpia con harina y transferir la masa sobre ella. Extender la masa hasta llegar a un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada (0.5 cm).
Usando un cortador redondo de galletas o el borde de un vaso, corta círculos de masa y colócalos en la bandeja para hornear preparada, dejando algo de espacio entre cada galleta.
Opcional: Utiliza un tenedor para crear un patrón en forma de cruz en la parte superior de cada galleta presionando suavemente hacia abajo.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja de hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta tus Galettes Bretonnes de Biscuit Vegano con una taza de té o café!
Nutrition Facts
Calories |
2261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.1 g | 158% | |
| Saturated Fat | 75.6 g | 378% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2027 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 257.5 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 101.1 g | ||
| Protein | 22.1 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 291 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
