Galletas bajas en carbohidratos con salsa de salchicha
Disfruta de los reconfortantes sabores de un abundante desayuno sureño con esta receta de 'Galletas Bajas en Carbohidratos con Salsa de Salchichas', perfecta para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos. Hechas con harina de almendra, estas galletas doradas y mantecosas son tanto sin gluten como deliciosamente escamosas. La salsa de salchicha rica y cremosa, infusionada con ajo y pimienta negra, es el acompañamiento sabroso definitivo, creando la combinación ideal para una satisfactoria comida matutina o brunch. Lista en menos de una hora, este plato aporta calidez tradicional a tu mesa sin sacrificar tus objetivos bajos en carbohidratos. ¡Sirve estas galletas y salsa bien calientes para una comida rica en proteínas que te mantendrá activo durante horas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 tablespoons Mantequilla fría y en cubos
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Nata montada
- 1 pound Salchicha molida
- 1.5 cups Nata para montar
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal con un batidor.
Añade la mantequilla fría y cortada en cubos a la mezcla de harina. Utilizando un cortador de masa o tus dedos, mezcla la mantequilla con la harina hasta que la mezcla tenga la consistencia de migajas gruesas.
En un tazón pequeño, bate un huevo y 1/4 taza de crema espesa juntos. Vierte esta mezcla en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén justo combinados.
Coloca la masa en la bandeja para hornear preparada usando una cuchara grande o una cuchara para helado, formando aproximadamente seis galletas.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bizcochos estén dorados. Retira del horno y reserva.
Mientras se hornean los bizcochos, cocine la salchicha molida en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté completamente dorada. No escurra la grasa.
Baja el fuego a medio y agrega 1.5 tazas de crema espesa a la sartén con la salchicha. Revuelve para combinar.
Sazona la salsa de salchicha con sal, pimienta negra y ajo en polvo. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5-7 minutos o hasta que la salsa se haya espesado a la consistencia deseada.
Para servir, abre un biscuit por la mitad y echa la salsa caliente de salchicha sobre cada mitad. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
4535 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 419.8 g | 538% | |
| Saturated Fat | 170.2 g | 851% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 1083 mg | 361% | |
| Sodium | 6686 mg | 291% | |
| Total Carbohydrate | 56.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 123.2 g | 246% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 506 mg | 39% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 1147 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
