Galletas Anzac sin soja
Descubre el encanto atemporal de las galletas Anzac con un toque moderno en esta variación libre de soja. Estas Galletas Anzac sin soja combinan copos de avena abundantes, coco desecado y azúcar moreno para un perfil de sabor clásico, asegurando que no haya rastro de soja para disfrutar sin problemas de alergias. Infundidas con una riqueza dorada y mantecosa, y sirope de arce dorado, presumen de una textura perfectamente masticable con el equilibrio exacto de crujiente. Fáciles de preparar en tan solo 15 minutos, esta receta produce 20 galletas ideales para picotear, compartir o disfrutar junto a una taza caliente de té. Ya sea que estés honrando la tradición o buscando un bocadillo saludable, estas galletas sin soja capturan la esencia de la receta original mientras satisfacen las necesidades dietéticas modernas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Avena arrollada
- 1 cup Harina de trigo común
- 0.75 cup Coco rallado
- 0.75 cup Azúcar moreno
- 4 oz Mantequilla
- 1 tablespoon Jarabe de maíz dorado
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 2 tablespoons Agua hirviendo
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina avena en hojuelas, harina, coco rallado, azúcar moreno, y sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de todos los ingredientes secos.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla y el jarabe dorado juntos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y completamente derretidos. Retira del fuego.
En un tazón pequeño, disuelve el bicarbonato de sodio en agua hirviendo. Esto causará una ligera reacción efervescente.
Agrega la mezcla de bicarbonato de sodio disuelto en agua a la mezcla de mantequilla y jarabe dorado, revolviendo rápidamente para combinar. La mezcla hará espuma ligeramente.
Vierte la mezcla húmeda en el bol con los ingredientes secos. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y empiece a formarse una masa.
Con tus manos o con una cuchara, toma aproximadamente 1 cucharada de masa y haz una bolita. Coloca las bolitas de masa en las bandejas para hornear preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta para que puedan expandirse durante el horneado.
Aplana ligeramente cada bola con la parte trasera de una cuchara o con las yemas de los dedos.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que las galletas se doren.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en las bandejas de horno durante aproximadamente 5 minutos. Luego, transfíerelas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Guarda las Galletas Anzac sin Soja en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2662 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.5 g | 203% | |
| Saturated Fat | 104.4 g | 522% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 266 mg | 89% | |
| Sodium | 1896 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 290.5 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 26.5 g | 95% | |
| Total Sugars | 130.1 g | ||
| Protein | 33.3 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 1146 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
