Galletas ANZAC sin azúcar
Disfruta de los clásicos sabores de las galletas ANZAC con un toque saludable: ¡Galletas ANZAC sin azúcar! Estos saludables bocados se elaboran con avena en hojuelas, harina de trigo integral y coco rallado, ofreciendo una textura robusta y dulzura natural sin azúcar refinado. Una combinación de miel y jarabe de malta de arroz crea un lujoso aglutinante al tiempo que aporta ricos y caramelizados matices. Perfectamente doradas y ligeramente crujientes, estas galletas son fáciles de preparar y están listas en solo 30 minutos, convirtiéndolas en la adición ideal a tu repertorio de horneado sin azúcar. Ya sea para calmar un antojo a media tarde o para preparar un plato de postres que complazca a todos, estas galletas sin culpa deleitarán a todos los paladares.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Avena en hojuelas
- 1 cup Harina integral
- 3/4 cup Coco rallado
- 1/4 teaspoon Sal.
- 1/2 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1/2 cup Mantequilla sin sal
- 1/4 cup Miel
- 1/4 cup Jarabe de malta de arroz
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Agua hirviendo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, combina la avena en hojuelas, la harina de trigo integral, el coco desecado y la sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, derrite la mantequilla sin sal. Una vez derretida, retira del fuego y revuelve con la miel, el jarabe de malta de arroz y el extracto de vainilla.
En un bol pequeño, disuelve el bicarbonato de sodio en el agua hirviendo, luego añade esta mezcla a la mezcla de mantequilla derretida y jarabe, revolviendo para combinar.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Usando una cucharada o una cuchara para galletas, coloca porciones de la mezcla en las bandejas para hornear preparadas, dejando espacio entre cada porción para que se expandan.
Presiona suavemente la parte superior de las galletas con un tenedor para aplanar ligeramente.
Hornea en el horno precalentado de 12 a 15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas alrededor de los bordes.
Retira del horno y deja enfriar en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Nutrition Facts
Calories |
1918 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.3 g | 147% | |
| Saturated Fat | 80.9 g | 404% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 1272 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 212.0 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 37.9 g | 135% | |
| Total Sugars | 56.7 g | ||
| Protein | 36.6 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 1374 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
