Galletas ANZAC Bajas en Sodio
Disfruta de una versión moderna de un clásico favorito con estas Galletas ANZAC Bajas en Sodio que equilibran perfectamente un sabor rico y mantecoso con texturas reconfortantes y saludables. Elaboradas con ingredientes básicos de despensa como avena en hojuelas, coco rallado, azúcar moreno y jarabe dorado, estas galletas siguen fielmente la tradición al tiempo que son conscientes de los niveles de sodio. La ausencia de sal añadida y el uso de mantequilla sin sal las convierten en un tentempié más saludable para el corazón sin comprometer el sabor. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación y una textura irresistible que combina lo crujiente con lo suave, son la elección perfecta para un snack libre de remordimientos o para acompañar el té de la tarde. ¡Hornea un lote de estas delicias bajas en sodio y disfruta de una galleta deliciosa y saludable que rinde homenaje a la historia mientras satisface a los panaderos conscientes de la salud de hoy en día!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup copos de avena
- 1 cup harina común todo uso
- 0.5 cup coco rallado desecado sin azúcar
- 0.75 cup azúcar moreno
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 2 tablespoons jarabe dorado
- 2 tablespoons agua
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la avena en hojuelas, la harina, el coco rallado sin azúcar y el azúcar moreno. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén bien integrados.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, derrite la mantequilla sin sal suavemente con el jarabe de oro, revolviendo la mezcla hasta que esté bien combinada.
En una taza o bol pequeño, disuelve el bicarbonato de sodio en el agua y luego añade esto a la mezcla derretida de mantequilla y jarabe. Hará espuma ligeramente.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelve con una cuchara de madera hasta que se incorporen por completo y formen una masa cohesiva.
Con una cuchara, toma porciones pequeñas de la masa y dales forma de bolitas. Coloca cada bolita en las bandejas para hornear preparadas, dejando suficiente espacio entre cada una para que puedan expandirse.
Suavemente aplana cada bola con la punta de tus dedos para formar discos.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén de un tono dorado claro.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en las bandejas de horno durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Guarda las galletas enfriadas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Nutrition Facts
Calories |
1989 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.8 g | 105% | |
| Saturated Fat | 53.2 g | 266% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 720 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 300.2 g | 109% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 142.8 g | ||
| Protein | 30.0 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 871 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
