"Galleta Vegana de Avena y Pasas"
¡Deleita tu paladar con estas Galletas Veganas de Avena y Pasas, un capricho libre de culpa repleto de ingredientes saludables y sabor clásico! Perfectamente suaves y masticables, estas galletas presentan la riqueza a nuez de la avena enrollada de antaño, toques cálidos de canela y explosiones de dulzura natural de pasas jugosas. Una mezcla de mantequilla vegana, puré de manzana sin azúcar y azúcar moreno garantiza una textura húmeda y tierna, mientras que los frutos secos picados opcionales añaden un crujido satisfactorio. Con tan solo 15 minutos de preparación y un horneado rápido, estas galletas son ideales para los días ocupados de la semana o las sesiones de repostería relajadas del fin de semana. Ya sea disfrutadas como tentempié, postre o acompañadas de tu leche vegetal favorita, este giro vegano a un deleite eterno hará que todos quieran repetir.
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Recipe Information
Ingredients
- 180 grams Avena enrollada tradicional
- 125 grams Harina de trigo común
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon
- 115 grams Mantequilla vegana, ablandada
- 100 grams
- 50 grams
- 1 teaspoon
- 60 ml Compota de manzana sin azúcar
- 100 grams Pasas
- 50 grams
Instructions
En un tazón grande, mezcla el vegan butter ablandado, el azúcar moreno y el azúcar granulado utilizando una batidora de mano eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.
Mezcla el extracto de vainilla y la compota de manzana sin azúcar hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo a baja velocidad hasta que se combinen justo.
Mezcla la avena, las pasas y los frutos secos picados (si los estás usando) con una espátula hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Con una cuchara grande o una cucharilla para galletas, coloca montoncitos de masa en las bandejas de hornear preparadas, asegurándote de dejar aproximadamente 2 pulgadas entre cada galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Los centros pueden parecer un poco crudos, pero se endurecerán al enfriarse.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Nutrition Facts
Calories |
3174 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.3 g | 171% | |
| Saturated Fat | 29.9 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3236 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 464.7 g | 169% | |
| Dietary Fiber | 32.8 g | 117% | |
| Total Sugars | 225.5 g | ||
| Protein | 48.2 g | 96% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 2086 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
