Galleta Crujiente Vegana
¡Prepárate para elevar tu juego de snacks con estas deliciosas Galletas Crujientes Veganas, perfectamente crujientes, irresistiblemente nuezudas y llenas de un delicioso sabor a chocolate! Elaboradas con ingredientes saludables como avena en hojuelas, nueces picadas y chips de chocolate oscuro sin lácteos, estas galletas encuentran el equilibrio perfecto entre el deleite y el sustento. El aceite de coco aporta una textura mantecosa, mientras que el azúcar moreno agrega un dulzor caramelizado que combina maravillosamente con la crocancia de las nueces y la avena. Fáciles de hacer y listas en menos de 35 minutos, estos manjares a base de plantas son ideales para compartir o guardar como un snack libre de culpa durante toda la semana. Ya sea que estés buscando un postre vegano o un compañero crujiente para tu hora del café, esta receta seguramente se convertirá en una favorita en tu hogar. Perfectas para entusiastas de la repostería vegana y amantes de las galletas, estos deleites sin lácteos redefinen las clásicas galletas crujientes con un toque moderno y ético.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 100 grams Azúcar moreno
- 100 grams Aceite de coco
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 60 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 50 grams Avena en copos
- 50 grams Nueces picadas (por ejemplo, almendras o nueces)
- 75 grams Chispas de chocolate oscuro (sin lácteos)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un bol aparte, mezcla el aceite de coco y el azúcar moreno hasta que estén suaves y se combinen bien.
Añade el extracto de vainilla y la leche de almendra a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que estén incorporados.
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta formar una masa.
Incorpora la avena en hojuelas, los frutos secos picados y las chispas de chocolate oscuro hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Usa una cuchara para sacar porciones del tamaño de una cucharada de masa, y luego rodéalas con las manos para formar bolas.
Coloca las bolitas de masa en la bandeja de horno preparada, dejando unos 2 pulgadas de espacio entre ellas para permitir que se expandan.
Aplana ligeramente cada bolita con la parte de atrás de una cuchara o con tus dedos para formar formas de galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas se doren ligeramente en los bordes.
Permita que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Almacena las galletas crujientes veganas en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2893 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.4 g | 201% | |
| Saturated Fat | 98.7 g | 494% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2733 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 337.2 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 129.7 g | ||
| Protein | 43.4 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 299 mg | 23% | |
| Iron | 19.4 mg | 108% | |
| Potassium | 1350 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
