Galleta Crujiente sin Gluten
Disfruta del irresistible crujido de estas Galletas Crujientes sin Gluten, un dulce y satisfactorio placer perfecto para cualquier ocasión. Hechas con harina todo uso sin gluten y un toque de goma xantana, estas galletas son ligeras, crujientes y con la textura perfecta. La rica combinación de azúcar moreno, jarabe de maíz dorado y extracto de vainilla crea un delicioso sabor a caramelo, mientras que la adición de arroz inflado aporta un toque juguetón y crujiente. Rápidas y fáciles de preparar en solo 15 minutos, estas galletas se hornean a la perfección dorada en menos de 12 minutos, haciéndolas una elección ideal para días ocupados o antojos dulces espontáneos. Ya sea servidas como tentempié, postre o acompañadas de tu taza de té o café favorita, estos bocados son una delicia sin gluten que toda la familia adorará. Perfectas para aquellos que siguen una dieta sin gluten, esta receta es una forma deliciosa de disfrutar de galletas caseras sin comprometer el sabor ni la textura.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 100 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 100 grams Azúcar moreno
- 2 tablespoons Jarabe de maíz dorado
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal
- 50 grams Crispis de arroz
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear, goma xantana y sal. Reserva.
En un bol grande, usando una batidora eléctrica, mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega el jarabe de maíz dorado y el extracto de vainilla a la mezcla cremosa y mezcla hasta que esté bien combinado.
Mezcla gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda hasta que se forme una masa.
Incorpore suavemente los copos de arroz, asegurándose de distribuirlos uniformemente en la masa.
Coge cucharadas de masa y dales forma de bolitas pequeñas. Coloca cada bolita en la bandeja de horno preparada, dejando algo de espacio entre ellas para que se expandan.
Aplana ligeramente cada bolita con la parte trasera de un tenedor.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
Retire las galletas del horno y déjelas enfriar en la bandeja de hornear durante aproximadamente 5 minutos, luego páselas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Nutrition Facts
Calories |
1976 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.4 g | 107% | |
| Saturated Fat | 51.8 g | 259% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 218 mg | 73% | |
| Sodium | 2036 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 309.4 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 135.4 g | ||
| Protein | 7.9 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 121 mg | 9% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 252 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
