Galleta con Salsa de Salchicha
Disfruta del mejor confort alimenticio con esta clásica receta de Biscuit con Salsa de Salchicha, perfecta para un sustancioso desayuno o brunch de fin de semana. Con deliciosos y caseros biscuits de suero de leche escamosos y una cremosa y abundante salsa de salchicha, este plato combina sabores sureños tradicionales con ingredientes simples pero satisfactorios. Los biscuits infusionados con mantequilla se hornean hasta alcanzar una perfección dorada, mientras que la sabrosa salsa, elaborada con salchicha dorada para el desayuno, leche y un toque de pimienta negra, crea la combinación definitiva. Listo en tan solo 45 minutos, esta receta fácil de seguir es ideal para alimentar a una multitud hambrienta. ¡Sirve bien caliente para una comida que se convertirá en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina para todo uso
- 1 tablespoons levadura en polvo
- 0.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 8 tablespoons mantequilla sin sal, fría
- 1 cup suero de mantequilla
- 1 pound salchicha para desayuno
- 0.25 cup harina de trigo común (para salsa)
- 2 cups leche
- 0.5 teaspoons sal (para salsa)
- 1 teaspoons pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un tazón grande, mezcla 2 tazas de harina para todo uso, 1 cucharada de polvo de hornear, 0.5 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Corta 8 cucharadas de mantequilla fría sin sal usando un cortador de masa o un tenedor hasta que la mezcla tenga una textura similar a migas gruesas.
Haz un hueco en el centro y vierte 1 taza de suero de leche. Revuelve hasta que esté apenas combinado.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente hasta que quede suave. Ten cuidado de no trabajar demasiado la masa.
Extienda o presione la masa hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y corte con un cortador de galletas.
Coloca los bizcochos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea de 12 a 15 minutos o hasta que estén dorados.
Mientras los bizcochos se hornean, prepara la salsa de salchicha. En un sartén a fuego medio, dora 1 libra de salchicha de desayuno, desmenuzándola hasta que esté completamente cocida.
Espolvoree 0,25 taza de harina común sobre la salchicha cocida y revuelva bien para combinar, cocinando por otro minuto.
Incorpora gradualmente 2 tazas de leche, sin dejar de revolver hasta que la mezcla esté suave y espesa, alrededor de 5-7 minutos.
Sazona la salsa con 0.5 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra, ajustando al gusto.
Una vez que los bizcochos estén listos, ábrelos por la mitad y vierte encima la salsa caliente de salchicha. Servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
3861 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 249.5 g | 320% | |
| Saturated Fat | 114.9 g | 574% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 682 mg | 227% | |
| Sodium | 8356 mg | 363% | |
| Total Carbohydrate | 259.4 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 36.4 g | ||
| Protein | 116.8 g | 234% | |
| Vitamin D | 8.5 mcg | 43% | |
| Calcium | 961 mg | 74% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 1428 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
