Galleta Clásica Desmoronable Baja en Carbohidratos
¡Date un gusto con la receta de **Galleta de Migajas Clásica Baja en Carbohidratos**! Estas galletas suaves y mantecosas se preparan con harina de almendra saludable, un toque de eritritol para dulzor natural y el rico sabor de trocitos de chocolate sin azúcar. Ideal para quienes siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o keto, esta receta es fácil de preparar en menos de 30 minutos. La textura desmigajable y los bordes dorados hacen de estas galletas un snack o postre deliciosamente satisfactorio. Personaliza tu lote con nueces picadas opcionales para un toque crujiente adicional, y disfruta de una versión más saludable de la clásica galleta de migajas sin sacrificar sabor. Perfectas para preparar comidas o darte un capricho rápido, están destinadas a convertirse en tu horneado bajo en carbohidratos de referencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 3/4 cup eritritol
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 1/4 teaspoon sal
- 1/2 cup mantequilla sin sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large huevo
- 1/2 cup chispas de chocolate sin azúcar
- 1/4 cup nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, el eritritol, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En otro bol, batir la mantequilla sin sal hasta que esté suave y esponjosa.
Agrega el extracto de vainilla y el huevo a la mantequilla cremada y mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelve hasta que se forme una masa desmenuzable.
Incorpore las chispas de chocolate sin azúcar y las nueces picadas, si las estás utilizando.
Usa una cuchara para galletas o una cucharada para colocar la masa en la bandeja de horno preparada, espaciándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Presiona suavemente cada galleta ligeramente con el dorso de una cuchara o con tus dedos.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Almacene en un recipiente hermético y disfrute de sus galletas clásicas desmenuzables bajas en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2354 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.4 g | 266% | |
| Saturated Fat | 62.4 g | 312% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 114% | |
| Sodium | 1157 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 296.2 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 55.3 g | 198% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 61.4 g | 123% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 477 mg | 37% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 279 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
