Galleta clásica desmigajada sin soja.
Disfruta de la nostalgia de tu delicia casera favorita con esta irresistible receta de Galleta Clásica Desmigajada sin Soya. Perfectamente suaves en el centro con bordes ligeramente crujientes, estas galletas crean la armonía definitiva de texturas. Hechas con simples ingredientes comunes de despensa como mantequilla sin sal, azúcar moreno y esencia de vainilla pura, este giro sin soya del clásico amado asegura que todos puedan disfrutar de la alegría de hornear. ¿El toque secreto? Un ligero espolvoreado de azúcar glass en la parte superior, que le da a cada galleta su característico acabado "desmigajado". Listas en poco más de 30 minutos y rindiendo 24 galletas por tanda, estos versátiles manjares son ideales para todo, desde meriendas a media tarde hasta reuniones festivas. ¡Toma tu bol y disfruta de la magia casera de estas galletas atemporales!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla sin sal
- 0.75 cup azúcar granulada
- 0.5 cup azúcar moreno claro
- 2 pieces huevos grandes
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 2.5 cups harina de trigo común
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 cup azúcar glass
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la mantequilla sin sal, el azúcar granulado y el azúcar moreno claro usando una batidora de mano o batidora de pie a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2-3 minutos.
Añade los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición, luego incorpora el extracto de vainilla.
En un tazón aparte, mezcla la harina común, el bicarbonato de sodio y la sal.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad solo hasta que estén combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
Toma porciones del tamaño de una cucharada de masa y dales forma de bolas. Colócalas en las bandejas de horno preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada bola para permitir que se expandan.
Usando tus dedos, aplana suavemente la parte superior de cada bola de masa para formar un disco grueso.
Espolvorea cada galleta con un poco de azúcar glass para crear un delicioso y dulce efecto desmigajado.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados pero los centros sigan blandos.
Retire del horno y deje enfriar las galletas en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Sirva caliente o guarde en un recipiente hermético por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
3124 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.0 g | 140% | |
| Saturated Fat | 59.5 g | 298% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 620 mg | 207% | |
| Sodium | 2626 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 511.4 g | 186% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 280.0 g | ||
| Protein | 43.8 g | 88% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 611 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
