"Galleta clásica desmenuzable Keto"
¡Déjate tentar con este delicioso y saludable Keto Classic Crumble Cookie! Elaboradas con harina de almendra rica en nutrientes, estas galletas son delicadamente suaves con un sutil sabor a nuez y una textura crujiente satisfactoria. Endulzadas con eritritol y salpicadas con chips de chocolate sin azúcar, ofrecen el equilibrio perfecto entre dulzura y riqueza, ¡todo mientras son bajas en carbohidratos y aptas para la dieta keto! Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos, estas galletas son rápidas de hacer y se hornean a la perfección dorada en menos de 12 minutos. Perfectas para seguidores de dietas keto y cualquier persona que busque una opción de galleta más saludable, esta receta es imprescindible para los amantes del postre que desean disfrutar de un clásico sin exceso de azúcar. ¡Ya sea servidas calientes recién salidas del horno o acompañadas de tu bebida baja en carbohidratos favorita, estas galletas son irresistiblemente deliciosas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 cup eritritol
- 0.5 cup mantequilla sin sal, ablandada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 1 large huevo
- 0.5 cup chispas de chocolate sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el eritritol, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, utilizando una batidora eléctrica, mezcla la mantequilla ablandada y el eritritol hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y bate hasta que estén bien incorporados.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta formar una masa.
Incorpora las chispas de chocolate sin azúcar hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Usando una cuchara grande o una cucharita para galletas, coloca porciones de masa en la bandeja de horno preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas para que se extiendan.
Presiona suavemente cada montón de masa para aplanarlos ligeramente, ya que no se expandirán mucho durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Sácalas del horno y déjalas enfriar en la bandeja de horno durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Disfruta como un delicioso bocadillo amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
2619 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 239.8 g | 307% | |
| Saturated Fat | 93.7 g | 469% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 478 mg | 159% | |
| Sodium | 828 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 228.0 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 52.6 g | 188% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 56.8 g | 114% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 463 mg | 36% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 105 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
