Galleta Afgana Sin Lácteos
Disfruta de la deliciosa bondad chocolateada con esta receta de Galletas Afganas sin lácteos, un encantador giro al clásico bocadillo de Nueva Zelanda, ¡perfecto para aquellos que evitan los lácteos! Estas galletas desmigajables pero suaves están elaboradas con azúcar moreno, cacao en polvo sin azúcar y crujientes copos de maíz para una textura satisfactoria, todo mezclado con margarina sin lácteos para mantenerlas aptas para alérgicos. Cubiertas con un aterciopelado glaseado de chocolate sin lácteos y una corona de nuez crujiente, cada bocado ofrece una armoniosa mezcla de sabor decadente y textura crujiente. Listas en solo 30 minutos, estas galletas caseras son ideales para cualquier ocasión, ya sea que estés atendiendo restricciones dietéticas o simplemente tengas antojo de un bocadillo dulce. ¡Disfrútalas como compañía de la merienda o como un cuidado añadido a tu bandeja de postres!
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Recipe Information
Ingredients
- 125 grams margarina sin lácteos
- 75 grams Azúcar moreno
- 150 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Copos de Maíz
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 100 grams Pepitas de chocolate sin lácteos
- 100 grams Azúcar glas
- 2 tablespoons Agua caliente
- 12 whole Nueces
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la margarina libre de lácteos y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosos, utilizando una batidora eléctrica o una cuchara de madera.
En un tazón aparte, combina la harina común, el cacao en polvo y el polvo de hornear. Tamiza sobre la mezcla de margarina y azúcar cremada, y mezcla hasta que esté bien combinado.
Incorpore suavemente los copos de maíz, asegurándose de que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Toma pequeñas cantidades de la mezcla y dale forma de bolitas, aproximadamente del tamaño de una nuez. Colócalas en la bandeja de hornear preparada y aplánalas ligeramente con los dedos.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos hasta que estén ligeramente firmes pero no muy duros, ya que se endurecerán al enfriarse.
Mientras las galletas se enfrían, prepara el glaseado. Derrite las chispas de chocolate sin lácteos en un bol resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo, o puedes calentarlas en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo hasta que queden suaves.
En otro tazón, mezcla el azúcar glass con el agua caliente para crear un glaseado espeso, luego añade el chocolate derretido y revuelve hasta que esté suave.
Una vez que las galletas estén frías, coloca una pequeña cantidad de glaseado en cada galleta y decora con una nuez entera.
Deje que el glaseado se endurezca a temperatura ambiente antes de servir o guardar en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
2955 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.0 g | 185% | |
| Saturated Fat | 37.3 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1723 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 394.9 g | 144% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 215.9 g | ||
| Protein | 32.1 g | 64% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 30.0 mg | 167% | |
| Potassium | 1041 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
