Galleta Afgana Sin Azúcar
Disfruta sin culpa de estas galletas afganas sin azúcar, una versión más saludable del clásico manjar de Nueva Zelanda. Con ricos sabores a cacao en polvo y crujientes copos de maíz, estas deliciosas galletas prescinden del azúcar pero conservan todo su encanto reconfortante gracias al eritritol granulado como edulcorante natural. Elaboradas con harina de trigo integral y cubiertas con suave chocolate oscuro sin azúcar y una perfecta mitad de nuez, cada bocado ofrece un equilibrio satisfactorio de textura y sabor. Rápidas y fáciles de preparar en menos de 40 minutos, esta receta rinde 12 porciones, perfectas para compartir a la hora del té o disfrutar como tentempié de la tarde. Ya sea que sigas un estilo de vida sin azúcar o simplemente busques un postre refinado pero saludable, ¡estas galletas afganas sin azúcar seguramente te impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 g Mantequilla sin sal
- 50 g Eritritol granulado
- 175 g Harina de trigo integral
- 3 tbsp Polvo de cacao
- 50 g Copos de maíz
- 100 g Chocolate negro (sin azúcar, derretido)
- 12 pieces Mitades de nueces
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón, batir la mantequilla sin sal y el eritritol granulado hasta que estén suaves y bien combinados.
Tamiza el cacao en polvo y la harina integral, luego mezcla suavemente para formar una masa.
Incorpore con cuidado los copos de maíz para asegurarse de que estén distribuidos de manera uniforme sin triturarlos por completo.
Toma cucharadas de la mezcla y dales forma de bolitas pequeñas, luego colócalas en la bandeja de hornear preparada, dejando algo de espacio entre cada galleta.
Aplana ligeramente cada bola con la mano o una cuchara. Haz un pequeño hueco en el centro de cada galleta.
Hornea las galletas por 15 minutos o hasta que estén firmes al tacto.
Saca la bandeja del horno y deja que las galletas se enfríen un poco en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Una vez que las galletas se hayan enfriado, coloca una pequeña porción del chocolate negro sin azúcar derretido en la parte superior de cada una y presiona una mitad de nuez sobre ella.
Deje que el chocolate se endurezca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2652 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.3 g | 252% | |
| Saturated Fat | 104.0 g | 520% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 332 mg | 111% | |
| Sodium | 501 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 277.2 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 41.3 g | 148% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 43.5 g | 87% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 34.8 mg | 193% | |
| Potassium | 1984 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
