Galleta Afgana Baja en Carbohidratos
Disfruta sin culpas de estas deliciosas Galletas Afganas Bajas en Carbohidratos, ¡una versión amigable con la dieta keto del clásico dulce kiwi! Hechas con harina de almendra nutritiva, linaza molida y eritritol granulado, estas galletas son perfectas para aquellos que cuidan sus carbohidratos pero aún desean un postre decadente. El rico cacao en polvo y los trozos de nueces picadas con mantequilla garantizan que cada mordisco explote en sabor y textura, mientras que un chorrito de chocolate sin azúcar derretido agrega un toque final lujoso. Rápidas y fáciles de preparar en solo 30 minutos, estas galletas son ideales para satisfacer los antojos dulces, y se complementan perfectamente con café o té. Ya sea que sigas un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente busques un tentempié más saludable, estas galletas ofrecen el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 2 tablespoons Linaza molida
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 cup Eritritol granulado
- 0.5 cup Mantequilla derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla.
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Nueces picadas
- 0.5 cup chispas de chocolate sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo, la linaza molida, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate la mantequilla derretida, el eritritol granulado y el extracto de vainilla hasta que el edulcorante se disuelva.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa.
Incorpora las nueces picadas hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Con ayuda de tus manos, forma bolitas pequeñas de masa (aproximadamente 1 cucharada cada una) y colócalas en la bandeja de horno preparada, presionándolas suavemente para aplanarlas ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén firmes al tacto.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen completamente en la bandeja para hornear.
Una vez enfriado, derrite las chispas de chocolate sin azúcar en un recipiente apto para microondas o usando un baño maría.
Rocíe el chocolate derretido sobre las galletas enfriadas y déjelo reposar antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2466 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 230.2 g | 295% | |
| Saturated Fat | 93.0 g | 465% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 827 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 204.7 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 53.9 g | 192% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 44.1 g | 88% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 319 mg | 25% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 554 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
