Galette de Manzana Rústica Whole30
Transforma tu rutina de postres con esta deliciosa Galette de Manzana Rústica Whole30 que es tanto saludable como indulgente. Elaborada con una masa sin gluten de harina de almendra y coco, esta receta es perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida Whole30 o paleo. El relleno presenta manzanas tiernas y especiadas infusionadas con canela, nuez moscada y un toque de vainilla, dando vida a los clásicos sabores del otoño. Con su diseño libre, esta galette es fácil de preparar ofreciendo el encanto de una presentación rústica. Perfectamente endulzada por naturaleza, es un postre equilibrado, satisfactorio y libre de azúcares añadidos. Ya sea que estés organizando una cena o antojado de un dulce sin culpa, esta galette se combina maravillosamente con té de hierbas recién hecho o café negro. Lista en poco más de una hora, es una forma irresistible de disfrutar de los sabores estacionales sin comprometer tus objetivos dietéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Aceite de coco
- 2 tablespoons Agua fría
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 medium
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En un bol grande, combina la harina de almendras, la harina de coco y la sal. Mezcla bien.
Agrega aceite de coco y huevo a la mezcla de harina. Con las manos, mezcla hasta que la masa se una, añadiendo gradualmente agua fría para asegurarte de que la masa no esté muy seca.
Forma la masa en una bola, cúbrela con film transparente y refrigérala durante 15 minutos mientras preparas el relleno de manzana.
En otro recipiente, mezcla las rodajas de manzana con jugo de limón, canela, nuez moscada y extracto de vainilla hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
Saca la masa del refrigerador y colócala entre dos hojas de papel pergamino. Estírala formando un círculo aproximado de 30 centímetros de diámetro.
Coloca el papel pergamino con la masa extendida en una bandeja para hornear.
Acomoda las rodajas de manzana en el centro de la masa, dejando un borde de aproximadamente 2 pulgadas alrededor de los bordes.
Dobla suavemente los bordes de la masa sobre las manzanas, haciendo pliegues según sea necesario para mantener la forma.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y las manzanas estén tiernas.
Deje enfriar la galette durante al menos 10 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2137 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 165.2 g | 212% | |
| Saturated Fat | 59.6 g | 298% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1329 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 142.7 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 47.4 g | 169% | |
| Total Sugars | 65.5 g | ||
| Protein | 55.4 g | 111% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 508 mg | 39% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 900 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
