Galette de Arroz sin Gluten
Déjate seducir por los reconfortantes sabores de un clásico con un toque sin gluten en esta irresistible Galette de Riz sin Gluten, dorada y deliciosa. Elaborada con tierno arroz de grano corto, rico queso Parmesano y un toque de perejil fresco, estas crujientes tortitas de arroz se preparan con facilidad. Perfecta para quienes tienen sensibilidad al gluten, esta receta sustituye la harina de trigo tradicional por harina sin gluten, garantizando un bocado ligero y sabroso. Rápidas de preparar en tan solo 15 minutos antes de dorarlas ligeramente en la sartén, estas sabrosas tortitas son ideales como guarnición, aperitivo o merienda. ¡Sirve estas joyas doradas calientes con tu salsa favorita o un toque de hierbas frescas para una experiencia culinaria elevada!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de grano corto cocido
- 2 large Huevos
- 3 tablespoons Harina sin gluten
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina arroz cocido, huevos batidos, harina sin gluten, queso parmesano rallado, sal, pimienta negra y perejil picado. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Divide la mezcla de arroz en 8 porciones iguales, formando cada una en una torta de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega 4 tortitas de arroz a la sartén y cocina por 3-4 minutos de cada lado, o hasta que las tortitas estén doradas y crujientes.
Transfiera las tortitas cocidas a un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Repite el proceso de cocción con el resto del aceite de oliva y las tortitas de arroz.
Sirva caliente, decorado con perejil picado adicional si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1327 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.8 g | 81% | |
| Saturated Fat | 23.9 g | 119% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 2699 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 135.1 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 56.1 g | 112% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1026 mg | 79% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 481 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
