Gajos de Patata Crujientes Asadas al Estilo de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego en acompañamientos con estas irresistibles Cuñas de Papa Crujientes al Horno siguiendo la Dieta Mediterránea. Hechas con cremosas papas Yukon Gold, estas cuñas doradas lucen una mezcla tentadora de ajo en polvo, orégano seco, tomillo y pimentón para un audaz toque de sabor. Asadas a la perfección en saludable aceite de oliva virgen extra, son crujientes por fuera y hermosamente tiernas por dentro. Terminadas con un toque de perejil fresco, estas cuñas son un complemento perfecto para comidas inspiradas en el Mediterráneo, ensaladas o dips como el hummus y el tzatziki. Listas en menos de una hora, son un snack o acompañamiento que encanta a todos y que combina ingredientes saludables con un atractivo gourmet. ¡Perfectas para quienes buscan recetas deliciosas pero saludables ligadas a la reconocida dieta mediterránea!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas Yukon Gold
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y restriega las papas cuidadosamente. Sécalas con una toalla de cocina.
Corte cada papa a lo largo por la mitad, y luego corte cada mitad en 3-4 gajos, dependiendo del tamaño de la papa.
En un tazón grande, combina las rodajas de papas, aceite de oliva, ajo en polvo, orégano seco, tomillo seco, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar que las rodajas estén cubiertas de manera uniforme con las especias.
Coloca las rodajas de papas sazonadas en una sola capa en una bandeja para hornear, asegurándote de que no estén amontonadas para lograr una textura crujiente óptima.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, luego retira la bandeja para hornear y usa una espátula para voltear las rodajas de papas.
Vuelve a colocar las papas en el horno y hornea durante 15-20 minutos adicionales o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente. Espolvorea el perejil fresco picado sobre las papas asadas antes de servir.
Sirve inmediatamente como guarnición o merienda, acompañado de tus salsas o ensaladas mediterráneas favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
981 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.1 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2423 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 146.4 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 17.5 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 3525 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
