Gajos de Patata al Horno Keto Crujientes
¡Disfruta de toda la crujiente y dorada delicia de las tradicionales cunas de papas con un toque keto-amigable! Estas Cuñas de Papa Asadas Keto Crujientes intercambian las papas ricas en carbohidratos por rábanos tiernos asados, sazonados a la perfección con una mezcla de ajo en polvo, pimentón y romero seco. Un toque de queso parmesano agrega un crujido sabroso y queso, mientras que el perejil fresco realza los sabores. Ideal como guarnición baja en carbohidratos o snack sin culpa, estas cuñas se asan hasta que estén crujientes y están listas en solo 45 minutos. ¡Llenas de sabor y aprobadas por keto, esta receta ofrece una textura y un sabor satisfactorios sin exceder tus objetivos de carbohidratos. ¡Perfectas para comidas entre semana o reuniones casuales!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb rábanos
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.5 tsp ajo en polvo
- 0.5 tsp pimentón
- 0.5 tsp romero seco
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 2 tbsp perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino o una estera de silicona antiadherente.
Lava y recorta los rábanos, cortando ambos extremos. Corta cada rábano en cuartos para crear formas de gajos.
En un bol grande, combina los gajos de rábano, aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo, pimentón y romero seco. Mezcla hasta que los gajos de rábano estén bien cubiertos con la mezcla de condimentos.
Extienda las rodajas de rábano sazonadas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que no estén amontonadas. Esto ayuda a que se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes.
Asar en el horno precalentado durante 25 minutos. Retirar la bandeja para hornear del horno, espolvorear el queso parmesano rallado de manera uniforme sobre los gajos de rábano, luego volver a colocar en el horno y hornear durante 10 minutos adicionales, o hasta que los rábanos estén dorados y crujientes.
Saca del horno y espolvorea con perejil fresco.
Sirva caliente como acompañamiento o como un refrigerio bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
501 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.8 g | 45% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 7139 mg | 310% | |
| Total Carbohydrate | 38.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 29.4 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 349 mg | 27% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 1006 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
