Gajos de Patata al Horno Crujientes con la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego de guarniciones con estas deliciosas Cuñas de Papa al Horno Crujientes de la Dieta Mediterránea, una receta fácilmente deliciosa y saludable que combina la perfección dorada del horno con sabores audaces del Mediterráneo. Elaboradas con papas russet, un chorrito de saludable aceite de oliva y una fragante mezcla de especias que incluye orégano, tomillo, ajo en polvo y pimentón, estas cuñas de papa están sazonadas a la perfección. Horneadas hasta quedar crujientes por fuera y suaves y esponjosas por dentro, se terminan con un toque de perejil fresco y se sirven con rodajas de limón para un giro brillante y tangy. Esta receta es rápida de hacer, ¡tomando solo 15 minutos para armar antes de asar en menos de 40 minutos hasta obtener un acabado dorado. Perfectas como una alternativa más saludable a las papas fritas o como un aperitivo popular, estas cuñas de papa son una adición sabrosa y fácil de hacer a cualquier comida de inspiración mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 patatas russet grandes
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1.5 teaspoons orégano seco
- 1.5 teaspoons tomillo seco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon "pimienta negra"
- 2 tablespoons perejil fresco
- 4 gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (425°F).
Lava las papas a fondo usando un cepillo, luego sécalas con un paño limpio de cocina.
Corta cada papa por la mitad a lo largo, luego corta cada mitad en 3-4 gajos, dependiendo del tamaño de la papa.
Coloca las cunas de papas en un tazón grande y rocíalas con aceite de oliva. Revuélvelas para que las cunas queden cubiertas de forma pareja.
En un bol pequeño, combina el orégano seco, el tomillo seco, el ajo en polvo, la páprika, la sal y la pimienta negra.
Espolvoree la mezcla de condimentos sobre las rodajas de papas, revolviendo nuevamente para asegurarse de que cada rodaja esté cubierta de manera uniforme.
Forra una bandeja de horno grande con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite para evitar que se peguen.
Coloca las cuñas de patata en una sola capa, con la piel hacia abajo, en la bandeja de horno preparada.
Hornea las cuñas en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja.
Una vez que las cuñas estén horneadas hasta que estén crujientes según tu preferencia, retíralas del horno y espolvoréalas con perejil fresco.
Sirva las cuñas calientes con gajos de limón al lado para exprimir sobre la parte superior y darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.8 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 511 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 68.8 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 8.7 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 54 mg | 4% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1722 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
