Gajos de Patata al Horno Crujientes Bajos en Grasa
¿Antojo de un deleite sin remordimientos? ¡Estas Cuñas de Patata al Horno Bajas en Grasa y Crujientes son la solución perfecta! Elaboradas con saludables patatas russet y sazonadas a la perfección con una mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, ahumada paprika y fragante romero seco, estas cuñas se hornean (no se fríen) para una versión más saludable de un favorito clásico. Un toque de aceite de oliva asegura que salgan irresistiblemente doradas y crujientes por fuera, mientras permanecen esponjosas y tiernas por dentro. Listas en menos de una hora, esta receta fácil es ideal como guarnición, aperitivo o para agradar a la multitud. ¡Acompáñalas con tu salsa baja en grasa favorita para una experiencia llena de sabor que es ligera en calorías pero llena de satisfacción! Perfectas para cualquiera que busque una alternativa baja en grasa y horneada al horno a las papas fritas tradicionales, estas cuñas son una adición que debes probar en tu repertorio de comidas reconfortantes saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces papas russet medianas
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon romero seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja de horno grande con papel pergamino o una esterilla de silicona.
Lava las papas cuidadosamente bajo agua corriente, frotando para quitar cualquier suciedad. Seque con una toalla limpia.
Corta cada papa por la mitad a lo largo, luego corta cada mitad en 4 a 6 gajos, dependiendo del grosor que prefieras, procurando que los trozos sean del mismo tamaño para garantizar una cocción uniforme.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el romero seco, la sal y la pimienta negra.
Agrega las cuñas de papas al tazón y mézclalas enérgicamente hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de especias.
Coloca las cunas de papa en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada, dejando un poco de espacio entre cada cuna para que se cocinen y se vuelvan crujientes de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Después de 20 minutos, utiliza una espátula para voltear las cuñas y hornea durante 20 minutos adicionales, o hasta que las cuñas estén doradas y crujientes por fuera.
Una vez listos, retira del horno y déjalos reposar un par de minutos para que se endurezcan un poco más.
Sirve caliente como guarnición o merienda. Acompaña con tu salsa baja en grasa favorita para un sabor extra.
Nutrition Facts
Calories |
983 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.5 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2420 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 188.8 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 23.4 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 4807 mg | 102% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
